Вчені хочуть годувати людей штучним м'ясом, щоб запобігти екологічній катастрофі

Ілюстрація© megafreeplanet.com
Наука та IT 21 червня, 2011, 13:17 3988 9
Додати до обраного
За підрахунками вчених, при вирощуванні м'яса викиди парникових газів знижуються на 96% у порівнянні з викидами при вирощуванні худоби на звичайних тваринницьких фермах.

Дослідники з Оксфордського і Амстердамського університетів, з'ясували, що штучне м'ясо - вихід для споживачів, які піклуються про навколишнє середовище, але не в силах стати вегетаріанцями. Вирощування м'яса в лабораторії допоможе убити двох зайців - і прогодувати зростаюче населення планети, і пом'якшити вплив на навколишнє середовище.

За підрахунками вчених, при вирощуванні м'яса викиди парникових газів знижуються на 96% у порівнянні з викидами при вирощуванні худоби на звичайних тваринницьких фермах. Енергії також потрібно менше - на 7-45%, ніж на виробництво тієї ж ваги свинини, яловичини та баранини звичайними способами.

"Мясолабораторія" також допоможе заощадити землю і воду. Вона займе всього 1% землі в порівнянні зі звичайною фермою і буде споживати на 96% менше води.

При цьому вчені не пропонують негайно замінити звичайне м'ясо штучним, тому що поки це неможливо. Але, підкреслюють вони, "виробництво штучного м'яса в потенціалі - набагато більш ефективний та екологічно-чистий спосіб дати людям м'ясну їжу".

Штучне м'ясо буде дешевим, його виробництво допоможе поліпшити умови утримання худоби, а в потенціалі запобіжить виснаження сільськогосподарських земель.

Як зазначається, у світі споживання тваринних білків збільшується: мільйони жителів країн відтепер можуть дозволити собі м'ясо. Наслідки - зліт цін на зерно, знищення лісів у районі Амазонки. Загострюється також дефіцит питної води. Тривають відчайдушні пошуки нових сільськогосподарських угідь: наприклад, Китай скуповує землі за кордоном.

Якщо збільшити інвестиції в розробки штучного м'яса, на ринку воно з'явиться вже через 5 років, вважають його розробники. Вчені закликають екологічні організації та уряду фінансувати дослідження, посилаючись на їхню користь для економіки та екології.

Можна зазначити також, що нещодавно свіже рішення продовольчої проблеми запропонували японські вчені - вони винайшли спосіб синтезувати м'ясо з людських нечистот.

Читайте також:

Найдорожчі продукти світу: картопля за 500 євро і м'ясо корів, яких натирають саке

Пол Маккартні закликає не їсти м'ясо

Через 40 років людству доведеться перейти на штучне м'ясо

Дізнавайтеся головні новини першими — підписуйтесь на наші push-сповіщення.
Обіцяємо повідомляти лише про найважливіше.

Відправити другу Надрукувати Написати до редакції © За матеріалами NEWSru.com / А.К.
Побачили помилку - контрол+ентер
Наука та IT 21 червня, 2011, 13:17 3988 9
Додати до обраного
Останні Перші Популярні Всього коментарів: 9
  • *** *** 21 червня, 16:43 Згоден 5 Не згоден 0 А не простіше закрити ТЕС і заборонити їздити автомобілям з не відрегульованими двигунами 40 річної давнини, які димлять мов палаючий торф'яник. І ще попитайте американців і китайців, як сильно димлять їхні підприємства... А те що корова, вибачаюсь, пукне, екологічної катастрофи не станеться. Ліси Латинської Америки вирубуються все одно - для бокситних родовищ для алюмінієвої промисловості. А їсти лабораторне м'ясо - це абсурд, навіть у "звичайному" м'ясі надто вже багато всього лабораторного. відповісти цитувати Дякуємоспам
Вибір редакції