Весняні овочі: перевірка на нітрати

Наука та IT 20 березня, 2009, 21:50 4275 1
Додати до обраного
Що ми їмо і наскільки безпечні харчі? ТСН перевірила овочі на шкідливі речовини.

На ринках та вуличних лотках в Україні з приходом весни з'являються свіжі овочі: огірки, помідори, редиска. Перевірити їх на вміст нітратів можна в лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи спеціальним приладом - аналізатором іонів.

Дослідження журналістів показало, що придбані на базарі овочі вживати можна. Нітратів в огірках, помідорах, і зеленій цибулі, принесених із вулиці виявилось у кілька разів менше за допустиму норму.

Щоб вивести нітрати з овочів у якості яких ви сумніваєтесь - можна замочити їх на годину в чистій воді. Радять також обрізати шкірку огірків, знімати верхні листки капусти і не вживати качан, у ньому нітратів найбільше.Шкідливі речовини також вийдуть із парою, якщо під час варіння овочів не накривати їх кришкою.

Докладніше про нітрати в українських овочах дивіться у відео ТСН.

Читайте також:

Українці страждають від неякісної їжі

Опитування: третині українців не вистачає грошей на харчі

У найкращому ресторані світу отруїлися 400 людей

Отрута в овочах

Наука та IT 20 березня, 2009, 12:00

Дізнавайтеся головні новини першими — підписуйтесь на наші push-сповіщення.
Обіцяємо повідомляти лише про найважливіше.

Відправити другу Надрукувати Написати до редакції © За матеріалами ТСН / Н.Д.
Побачили помилку - контрол+ентер
Наука та IT 20 березня, 2009, 21:50 4275 1
Додати до обраного
Останні Перші Популярні Всього коментарів: 1
Вибір редакції