Французи почнуть клонувати делікатеси

Французи мають намір почати клонування відомого делікатесу - чорних трюфелів, один кілограм яких коштує на ринку приблизно 1300 доларів США.

Про це повідомляє британська The Daily Telegraph.

Це обумовлено скороченням врожайності чорних трюфелів. Якщо на початку XX століття у Франції щорік збиралося 1000 тонн "чорних алмазів", то зараз ця цифра складає від 40 до 50 тонн.

Влада регіону Коррез має намір укласти трирічний контракт щодо розробки методики штучного вирощування трюфелів зі старим виробником консервованих трюфелів компанією Delpeyra і харчовою транспортною компанією STEF-TFE.

Планується, що клоновані трюфелі якийсь час вирощуватимуть в лабораторіях разом з молодими деревами, в корінні яких вони зазвичай виростають. Як тільки трюфелі приживуться до дерев, сформовану пару висаджуватимуть в природне середовище.

Дізнавайтеся головні новини першими — підписуйтесь на наші push-сповіщення.
Обіцяємо повідомляти лише про найважливіше.

Відправити другу Надрукувати Написати до редакції © За матеріалами Lenta.ru / А.М.
Побачили помилку - контрол+ентер
Всього коментарів: 0
Вибір редакції