Як зібратися на пікнік і нічого не забути

Весняне сонечко вже добряче гріє, а попереду тривалі великодні та травневі свята. Час вирушати на пікнік! Про те, що неодмінно треба взяти із собою, як довго маринувати м'ясо і де можна розводити багаття  – читайте у ТСН Stories.  

Як підготуватися?

Найважчий етап пікніка - підготовчий. Якщо ви плануєте пікнік з великою компанією, краще завчасно складіть орієнтовне меню, що враховуватиме кількість людей та їхні уподобання, та список усього, що треба взяти.

Ідеальний варіант – створити табличку із загальним доступом, куди варто вписати, хто, що і скільки має принести. 

Що треба взяти з собою?

Їжу варто обирати з власних смаків та побажань. Але є кілька речей, які будуть необхідні, незалежно від вашого меню. 

      Запишіть, аби нічого не забути:

  • негазована вода;
  • сіль та перець;
  • соуси;
  • олія (перелити у маленьку пляшечку);
  • тарілки;
  • склянки;
  • глибока миска (для миття продуктів, салатів, готового м’яса, тощо);
  • ніж;
  • виделки;
  • столова ложка
  • штопор та відкривачка; 
  • невеличка дошка для нарізки;
  • сухі та вологі серветки;
  • пакети для сміття;
  • ковдра (а краще дві – для їжі та сидіння)
  • сірники чи запальничка; 
  • вугілля чи дрова;
  • решітка для смаження чи мангал;
  • лід

 

Що можна приготувати?

Аби не бути голодним, меню краще продумати заздалегідь. Має бути принаймні одна основна страва (м'ясо, риба, сосиски, сир чи овочі гриль для вегетаріанців), гарнір (картопля, овочі, салат, кукурудза) та закуска (сендвічі, брускети, рулетики з лаваша та сиру, снеки).

Прості маринади для м'яса чи риби:

Риба (маринується від 30 хвилин до години): сік лимона, олія, сіль, перець, сушена зелень.

 

Курка (маринується 1-2 години): рідкий мед (столова ложка), соєвий соус, часник (3 зубчики), сіль, перець, зерниста гірчиця (3 ст. ложки). 

Свинина (від 4 годин і більше): 300-400 г рубленої цибулі, сіль, перець.

Яловичина (від 6-8 годин): сік лимона, олія, ріпчаста рублена цибуля (100 г), перець, сіль, коріандр. Солити яловичину краще перед смаженням 

Як скласти кошик для пікніка?

Складати все необхідне для пікніка теж треба правильно. На дні кошика чи рюкзака слід розмістити лід у пакетах або ж воду, заморожену у пляшці. 

На них кладемо напої (аби охолодити) та продукти, які швидко псуються: м’ясо, риба, майонезні соуси. Потім – тверді овочі (картопля, кукурудза, огірки) і зверху них – хліб, молочні продукти та сир. Нагору краще помістити м'які овочі (помідори), зелень та хрумкі снеки. 

Де можна розводити багаття у Києві?

Розводити багаття та смажити шашлики можна лише у спеціально відведених для цього місцях – за розпалення вогнища у невідповідних місцях загрожує штраф від 340 до 1360 грн. Утім, у Києві обладнано 38 таких зон відпочинку у лісопаркових господарствах. 

Ось повний список:

Дніпровське лісництво

  • "Придорожня" траса Київ-Чернігів – біля ДПС 
  • "Берізка"  – вул. Братиславська 
  • "Веселка"  –    вул. Новоросійська 
  • "Здоров’я" –   вул. Жукова 

Дарницьке лісництво

  • "Тростянець"  – біля в’їзду в лісництво, траса Київ-Бориспіль               
  • "Дубки"  –  в’їзд з іншого боку моста навпроти лісництва, траса Київ-Бориспіль,

Микільське лісництво

  • "Ялинка" – біля садиби лісництва        
  • "Пам’яті загиблих" – вулиця Зрошувальна

Білодібровне лісництво

  • "Придорожня"  – траса на с. Зазим’я 
  • "Біла діброва"  – траса на с. Зазим’я  

 

Броварське лісництво

  • "Калинівка" – траса Київ-Чернігів біля с. Калинівка
  • "Придорожня" – траса Київ-Чернігів перед м. Бровари
  • "Пухівська" – траса на с. Пухівка          
  • "Березовий гай" – траса Київ-Чернігів перед м. Бровари
  • "Зелена галявина" – траса Київ-Чернігів перед м. Бровари   

Святошинське лісництво

  •  "Мир" – Житомирська траса, Святошинський район                 
  •  "Нивки" – Житомирська траса, Святошинський район             
  • Ім. Коцюбинського – біля смт Коцюбинське, Святошинський район, вул. Лісна              
  •  "Сосновий бір" – Житомирська траса , Святошинський район             
  •  "Святошино" – Кільцева дорога, Святошинський район, вул. Святошинська
  • "Перлина" – вул. Краснофлотська, вул. Курортна,
  • смт Пуща-Водиця, Оболонський район              
  • "Ірпінь" – біля р. Ірпінь, с. Гостомель,, Святошинський район
  • "Берковець" – вул. Синьоозерна, Подільський і Святошинський райони       
  • "Видриця" – с. Гостомель, Святошинський район, вул. Щорса

Пуща-Водицьке лісництво

  • "Виноградар" – жит. масив Виноградар, Подільський район (вул. Гонгадзе, Косенка)
  • "Берізка" – Велика кільцева дорога, Оболонський район       
  • "Шевченка" –  Велика кільцева дорога, Оболонський район                
  • "Партизанський бір" – смт Пуща-Водиця, вул. Лісна, Оболонський район    
  • "Каланчова" – Велика кільцева дорога, Оболонський район                

 

Межигірське лісництво

  • "Горенська" – село Горенка, вул. Київська, Оболонський район   
  • Мінське шосе, перетин з вул. Дніпроводською, Оболонський район
  • Лісопаркове господарство "Конча-Заспа"

Конча-Заспівське лісництво

  •  "Ласкаво просимо" – Столичне шосе                
  •  "Конча-Заспа" – біля с. Мриги
  •  "Привітна" – біля санаторію "Конча-Заспа"                   

Дачне лісництво

  •  "Лісова криниця" – Столичне шосе                    
  •  "Сосновий бір" – Столичне шосе         
  •  "Березовий гай" – Столичне шосе     
  •  "Дніпро" – Жуків острів 

Дізнатися більше