Партнерський Матеріал
Колір, запах і смак пива змінюються, коли потрапляють у келих. Вчені стверджують, що форма келиха впливає також на піноутворення і стійкість пінної шапки. Вона є своєрідною мережею, що уловлює леткі компоненти пива – речовини, що утворюють аромат напою.
Тому в келиху, в якому утворюється хороша щільна піна, зберігається більше смакових і ароматичних якостей напою. Оскільки у різних сортів різні пінні шапки келихи для кожного сорту потрібні свої. Розповідаємо далі, яке пиво з якого келиха пити краще.