Вживання риби може викликати смертельну хворобу: екологи звернулися до українців через теракт на Каховській ГЕС
Вживати рибу не можна у будь-якому вигляді. Також забороняється її продавати.
- Автор публікації
-
Екологи попереджають про небезпеку вживання риби / © Associated Press
Після підриву окупантами Каховської ГЕС екологи спостерігають масову загибель риби. Споживати її не можна, оскільки це спричинить виникнення харчових отруєнь.
Про це повідомили в Міністерстві аграрної політики та продовольства України.
“У результаті руйнації Каховської ГЕС спостерігається загибель риби у великих обсягах, при переробці та споживання якої може спричинити виникнення харчових отруєнь, зокрема ботулізму - дуже небезпечного і в багатьох випадках смертельного захворювання. Рекомендуємо найближчим часом утриматися від придбання та вживання у їжу свіжовиловленої риби, не тільки в Херсонській області, а і в регіонах басейну річки Дніпро”, - наголосили в Міністерстві.
Там також додали, що жоден із способів приготування їжі не зробить її безпечною. Вживати таку рибу не можна у будь-якому вигляді: соленою, сушеною, вареною чи смаженою. Вона може містити збудники інфекційних захворювань. Зокрема, ботулізму, паразитів та небезпечні хімічні речовини.
Як себе убезпечити
не купувати копчену, солону та в’ялену рибу на стихійних ринках, яка була виготовлена в домашніх умовах та без лабораторного контролю;
купуючи сушену та в’ялену рибу промислового виробництва, навіть в закладах торгівлі, звертайте увагу на її зовнішній вигляд, умови зберігання, наявність маркування із зазначенням дати виготовлення та терміну придатності;
бажано вживати консерви тільки промислового виготовлення, оскільки технологія та рецептура їхнього приготування розроблена з урахуванням профілактики ботулізму та з проведенням відповідного лабораторного контролю;
не вживайте консерви за найменшої підозри на її недоброякісність, а саме не використовувати продукцію з бомбажних (здутих) банок.
У разі появи симптомів захворювання слід негайно звернутися до лікаря.
Нагадаємо, що у річці Інгулець побільшало нітритів після підриву Каховської ГЕС.
Читайте також: