Сніданок дієтолога або Їжа як секрет довголіття

"А скажіть чесно, ви їсте так само, як радите нам?" - питають люди. Часто навіть краще, бо так "ізощряться" може не кожен.

Оскільки я все ближче наближаюся до свого 100-річчя, мушу класти на тарілку те, що допоможе мені в 100 років станцювати сальсу, причому - при повній свідомості.

Отже, завжди їм яйця. Домашні, куплені у бабусі на ринку. Такі яйця містять всі амінокислоти, необхідні для утворення нових клітин, ферментів, гормонів, імунних клітин і очищення печінкою організму від токсинів. Холестерину не боюсь: його там лише 2%, а лецитину - аж 8%, а саме він не дає налипати тому холестерину в судинах. А ще в яйцях багато вітамінів та антиоксидантів.

Про антиоксиданти. Чим їх більше – природніх - тим краще. Бо з віком через куріння, дихання вихлопними газами і навіть прийом "банального" парацетамолу в організмі, як гриби після дощу, множаться вільні радикали. Антиоксиданти блокують і нейтралізують тих агресорів-радикалів. Антиоксидантів багато у свіжих овочах, фруктах, ягодах, горіхах, насінні, какао, зеленому чаї, натуральній каві.

Ще мають бути корисні жири: поліненасичені, мононенасичені (оливкова олія) та особливо - омега-3 (морська риба, горіхи, насіння льону або в капсулах готові). Ці диво-жири ліквідують приховані запалення, про які ми і не здогадуємось, очищають судини від налипань холестерину, роблять кров не такою густою, щоб вона не злипалася і в ній не утворювалися тромби (які і є причиною інсультів та інфарктів). А ще зволожують шкіру, як кажуть, "зсередини", та роблять ще багато чого корисного для нашого здоров'я.

На фото мого сніданку - мікрошматочок м'якого домашнього сиру. Він калорійний, але очищає печінку від зайвого накопичення жиру. А ще - полівітамін в таблетці. Він буде не зайвим, адже я можу чогось недоотримати з їжею.

Окрім того, ще одна важлива деталь - відразу після сну я випиваю склянку ТЕПЛОЇ води із соком лимона. Від такого напою виділяється жовч, ніколи не буде піску та каменів, їжа буде перетравлюватися вся і менше утворюватиметься ендотоксинів. Тоді, відповідно, у вас стає більше шансів у повному "здравії" дожити до 100-річчя і подивитись, яким буде те майбутнє.

Долучайтесь також до групи ТСН.Блоги на facebook та слідкуйте за оновленнями розділу!