Їжа богів і плід сонця: як правильно вибрати хурму на базарі або виростити самому

Дата публікації
Поділитись:
WhatsApp
Viber
Їжа богів і плід сонця: як правильно вибрати хурму на базарі або виростити самому

Pexels

На ринках хурма на будь-який смак: солодка чи терпкувата, м'яка чи хрустка.

Китайці називають її їжею богів,  японці - плодом сонця. У смачній ягоді хурмі багато вітамінів - необхідних, зокрема,  для зміцнення зору та  роботи серця.  Головне, щоб була - стигла. Плоди імпортують з Іспанії, Ізраїлю та Азербайджану. Проте, виростити її можна і у себе в саду.

Про те, що для цього потрібно, як вибрати хурму на базарі, щоб не була терпкою, та з якими продуктами смакуватиме найкраще - 4 грудня йдеться в сюжеті ТСН.19:30.

Сортів ягоди існує безліч і всі вони добре приживаються у нашому кліматі. За деревами потрібен ретельний догляд: поливати принаймні двічі на тиждень та щеплювати навесні. З кожного дерева можна зібрати за сезон не менше 30 кілограмів урожаю. Але є й такі, на яких може бути 100-150 кг плодів. Збирають врожай до настання холодів.

Тим часом на ринках хурма на будь-який смак: солодка чи терпкувата, м'яка чи хрустка. Найдорожчий - шарон. Це гібрид хурми та яблука. Коштує  від 80 до 100 гривень за кілограм.

Загалом же  – ціни на хурму стартують  від 35 гривень. Все залежить від стиглості плодів,  сорту та країни походження. Наприклад, так зване "бичаче серце" коштує 60 гривень за кілограм.

 Хурма на прилавках довго не залежується. Купують її охоче. 

Оскільки хурму переважно везуть здалеку, зривають її ще твердою. Якщо купили не надто стиглі плоди - можна покласти їх біля яблук.  Або ж на кілька годин - у  морозильну камеру. Тоді хурма стане солодкою, а терпкість зникне.

Своєю чергою шеф-кухарка столичного ресторану Марієтта Шевчук попереджає: люди з цукровим діабетом та проблемами шлунка - її вживання мають обмежити. Не варто загодовувати нею і дітей, бо дубильні речовини можуть нашкодити  травній системі малюків.

Про те, з якими продуктами хурма смакуватиме найкраще, дивіться у сюжеті на відео:

Як обрати стиглу хурму на базарі та чи можливо виростити цю ягоду у себе в саду

Як обрати стиглу хурму на базарі та чи можливо виростити цю ягоду у себе в саду

Нагадаємо:

Цієї осені світові ціни на продукти досягли десятирічного максимуму. За даними Держстату, українці витрачають на продукти 40% своїх доходів, і ця цифра може збільшитися в грудні, напередодні новорічних свят.

Читайте також:

Підписуйтесь на наші канали в Telegram та Viber.

Наступна публікація