Десерт «картопля» за 15 хвилин: простий рецепт з доступних інгредієнтів

Це надзвичайно швидкий варіант знайомого з дитинства ласого частування, який не потребує випікання.

Інгредієнти

• Основа (крихта з печива, сухарів або бісквіта) — 150 г;

• Молоко — 50 г;

• Вершкове масло — 50 г;

• Цукрова пудра — 30 г (якщо основа не солодка, беріть 60 г);

• Какао-порошок — від 1 до 3 ст. л.;

• Подрібнені горіхи — 30 г;

• Коньяк або ром — 1 ст. л. для аромату.

Як приготувати тістечко «картопля»

Спочатку потрібно подрібнити основу та горіхи. Основу краще перетворити на дрібну крихту, а горіхи залишити шматочками середнього розміру для приємної текстури. У глибокій ємності змішайте сухі компоненти з м’яким вершковим маслом.

Після цього поступово додавайте молоко кімнатної температури та алкоголь. Важливо вливати молоко частинами: якщо маса розвалюється — додайте ще трохи рідини, а якщо вона стала занадто м’якою і не тримає форму — досипте крихти.

Коли суміш стане пластичною, сформуйте невеликі кульки. Готовий десерт можна обваляти в горіхах, какао або пудрі. Обов’язково залиште тістечка в холодильнику на годину — це дозволить маслу застигнути, а сухій крихті добре просочитися вологою.