Шпинатне тісто на вареники: традиційна українська страва по-новому
Спробуйте приготувати традиційну українську страву по-новому, додавши до тіста на вареники трохи шпинату. По-перше, це гарно. По-друге, це неймовірно смачно й корисно.
- Автор публікації
-
Як зробити шпинатне тісто на вареники? / © YouTube
Всі інгредієнти для шпинатного тіста розраховані на досить велику порцію. Начинку можна додавати за своїм смаком: солодку або солону.
Інгредієнти
- шпинат (заморожений або свіжий)
- 100 г
- вода
- 300 г
- яйця
- 2 шт.
- борошно
- 800 г
- сіль
- 1/2 ч. л
- олія
- 40 г
Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, його потрібно заздалегідь розморозити. Потім викласти до чаші блендера, додати воду і добре збити.
Змішати борошно з сіллю, додати яйця, а потім змішати зі шпинатною водою.
Замісити тісто, а коли воно почне збиратися в грудочку, додати олію та вимішати до гладкості.
Викласти до миски, накрити харчовою плівкою чи рушничком. Дати постояти 30 хв, щоб тісто стало ще еластичнішим.
Після цього можна розкатати тісто на присипаній борошном поверхні.