Неймовірно ніжний десерт: рецепт глазурованих лимонних кексів
Хочеться побалувати себе солоденьким, а звична шарлотка вже набридла? Приготуйте ніжні лимонні кекси за цим рецептом.
- Автор публікації
-
Лимонні кекси / © Credits
Інгредієнти
- вершкове масло
- 125 г
- цукор
- 125 г
- яйця
- 2 шт.
- борошно
- 125 г
- розпушувач
- 1 ч. л.
- сіль
- 1 щіпка
- лимон
- 2 шт.
- йогурт
- 1 ст. л.
- цукрова пудра
- 100 г
Приготування:
Розігрійте духовку до 180°C. Добре змастіть форму для випікання кексів і злегка присипте її борошном, щоб уникнути прилипання.
У мисці збийте розм’якшене масло і цукор.
Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного.
В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
Додайте сік і цедру 1 лимона в тісто і продовжуйте перемішувати.
Поступово додайте борошняну суміш, помішуючи, поки не утвориться однорідне тісто.
Після цього додайте йогурт до тіста.
Заповніть форми кексів тістом приблизно на дві третини.
Випікайте кекси у попередньо розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин або доки вони не стануть золотисто-коричневими і вставлена шпажка не вийде чистою.
Дайте кексам трохи охолонути у формі, перш ніж обережно вийняти їх.
Ретельно змішайте сік 1 лимона та цукрову пудру, поки не утвориться однорідна глазур.
Полийте лимонною глазур’ю охолоджені кекси.
Читайте також: