Приготування пирога — це завжди щось більше, ніж просто кулінарія. Це мистецтво, яке починається з вибору інгредієнтів, продовжується формуванням тіста і завершується неперевершеним декором.
Один із інстаграм-каналів — dailyoriginalvids — поділився оригінальним методом, як зробити краї пирога красивими, не вдаючись до складних технік або використання спеціальних інструментів. Це простий, але ефектний спосіб, який кожен може повторити вдома.
- Коли основа пирога вже викладена у форму, переконайтеся, що краї тіста розташовані рівномірно по всьому периметру. Важливо залишити достатньо тіста по краях, щоб можна було їх підняти та сформувати гарний візерунок.
- Помістіть руку на краї пирога. Розведіть пальці, як вам зручно, щоб вони підтримували тісто, але не здавлювали його.
- Використовуйте одну руку для підтримки тіста, а пальцем іншої руки обережно загніть тісто між пальцями. Легкими рухами починайте формувати краї, створюйте невеликі загини. Коли ви доторкаєтеся до тіста, трохи підніміть його вгору, щоб надати краю об’єму.
- Продовжуйте робити загини по всьому периметру. Рухайтесь рівномірно, щоб краї були однаковими. Намагайтеся робити загини на однаковій відстані один від одного, щоб забезпечити рівномірність та естетику.
Поради:
- Якщо хочете більше оригінальності, можна використовувати виделку для створення додаткових візерунків на тісті чи ж легенько посипати краї цукром чи корицею, щоб надати їм апетитного відтінку та аромату.
- Щоб краї зберегли свою форму під час випікання, використовуйте охолоджене тісто. Після формування країв помістіть форму на 10-15 хвилин у холодильник перед випіканням. Це допоможе зберегти чіткість візерунка.
- Візерункові краї пирога мають гарний вигляд із відкритою начинкою, наприклад, фруктовою або сирною. У такому разі прикрашені краї гармонійно доповнять загальний вигляд вашого кулінарного шедевра.
Завдяки простим технікам формування країв, навіть звичайний пиріг може стати окрасою святкового столу. Естетика грає важливу роль у кулінарії, особливо якщо йдеться про домашні десерти.
Читайте також:
- Коричневі та білі яйця: чи є між ними різниця та які корисніші для здоровʼя
- Як швидко зробити ідеальні ковбаски з фаршу: корисний лайфгак
- Як швидко нарізати цибулю: корисний лайфгак
