Калієва дієта: лікуємо судини і худнемо

Для кого?

Калієва дієта розроблена спеціально для людей з тими чи іншими судинними проблемами. Дієтологи рекомендують перехід на цю дієту людям з гіпертонією, серцево-судинними захворюваннями, недостатністю кровообігу, а також тим, хто ще не хворий, але схильний до подібних недуг.

Суть дієти

Основною причиною серцево-судинних проблем медики вважають холестерин. Звужуючи просвіт між стінками судин, він провокує підвищення артеріального тиску, викликаючи головні болі, мігрені, крововиливи в мозок, серцеві напади. Ворогом №2 медики називають сіль, надмірне споживання якої призводить до затримки рідини в організмі, що провокує розвиток гіпертонічної хвороби. Саме тому калієва дієта бідна продуктами тваринного походження і сіллю (гіпертонікам слід вживати не більше 5 г солі на добу). Замість заборонених продуктів до цієї дієти включені продукти, багаті солями калію (картопля, риба, крупи), які сприяють виведенню з організму зайвої рідини і стабілізації артеріального тиску. Втім, перехід на цю систему харчування не звільняє людей з гіпертонічною хворобою від вживання медикаментів.

Тривалість дієти: 6-10 днів

Залежно від самопочуття (і витривалості) тим, хто худне, можна розтягнути дієту на 10 днів, а можна обмежитися шістьма. Для цього раціони I і II слід застосовувати протягом 1-2 днів кожен. А раціони III-IV розраховані на 2-3 дні.

Коментар доктора медичних наук, професора кафедри гастроентерології і дієтології КМАПО ім. Шупика Галини Анохіної: «Калієва дієта відома як серед експертів, так і серед кардіологів. Вона описана в багатьох підручниках з дієтотерапії і має під собою сувору наукову основу. Розрахована на зниження кровоносного тиску і поліпшення кровообігу, вона гарна як для профілактики серцево-судинних захворювань, так і для періоду їх загострення. Щоправда, цю дієту не можна застосовувати тривалий час, оскільки в ній практично немає білка, а без нього буде страждати функція печінки, може знизитися утворення альбуміну – речовини, яка затримує рідину в порожнині русла судин і запобігає запотіванню міжклітинних тканин. Ба більше, калієва дієта розрахована на людей із захворюваннями серцево-судинної системи, а їм знижувати вагу краще за все під спостереженням лікаря, оскільки перехід від однієї системи живлення (нехай навіть поганої, але до якої організм уже пристосувався), до іншої – може призвести до непередбачених наслідків. Так, під час різкого зниження ваги в кров потрапить велика кількість жирних кислот і амінокислот, які підвищують згортання крові та збільшують ризик утворення тромбів. Тож перед переходом на дієту краще за все пройти комплексне обстеження та оцінити всі ризики».

Наталя Винник