Суха дієта: ефективний, але небезпечний метод спалювання жиру

Суха дієта спрямована на зниження жирової маси у разі підвищення або підтримки рівня м'язової маси. Цей метод широко використовується культуристами, для яких слугує останнім етапом підготовки до змагань. Логічно: щоб м'язи були чітко помітними, потрібно позбутися зайвого жиру. Сухий режим харчування дозволяє знизити рівень жирової маси до 6-8%. До речі, в нормі цей показник становить 15% у чоловіків і 20% у жінок. Отже, ця дієта максимально ефективно спалює жир, тому не варто нею зловживати, інакше можуть виникнути проблеми зі здоров'ям.

Опис методу

Головний принцип сухої дієти — зниження загального обсягу калорій у поєднанні з підвищенням надходження білків, необхідних для підтримки м'язової маси. Цей метод схуднення повністю забороняє прості цукри, а також обмежує споживання жирів і складних вуглеводів. В меню дієти входять бурий рис, гречка, цільнозернова пшениця і житнє борошно, які забезпечують організм необхідною кількістю вуглеводів. Плюс цих продуктів у тому, що вони мають низький глікемічний індекс і зводять до мінімуму утворення жирових запасів. Крім того, цей режим харчування також обмежує споживання солі, яка посилює затримку води в організмі.

Меню сухої дієти включає в себе зелені овочі, а також продукти, які містять максимум білків і мінімум жирів. Сюди належать  яєчний білок, нежирні сорти риби і біле м'ясо. Що стосується молочних продуктів, в рамках цього режиму харчування дозволено їсти тільки знежирений сир, який теж багатий білками.

Щоб гарантувати позитивний результат, суха дієта також повинна включати в себе фізичне навантаження. Спортсмени в цьому випадку виконують довгі серії легких вправ, які сприяють спалюванню глікогену і жирів.

Типове меню

Оскільки ця дієта обмежується лише кількома групами продуктів, її меню не вирізняється різноманітністю. Ось приклади типових страв, які слід їсти на сніданок, обід і вечерю.

сніданки:

омлет, приготований із трьох яєчних білків і одного жовтка;

три скибочки хліба, цільнозернового або зі злаками;

жменя мигдалю або інших маслянистих горіхів;

один фрукт із низьким вмістом цукру (яблуко "Гренні Сміт" або грейпфрут).

Обіди та вечері:

зелені овочі, зварені на пару (спаржа, броколі, стручкова квасоля);

біле м'ясо або нежирна риба;

кілька борошняних виробів, бажано з цільнозернового борошна.

Недоліки дієти

Один з головних мінусів цього методу — одноманітне меню. Через обмежений вибір страв складно сидіти на сухій дієті протягом тривалого періоду.

Цей метод схуднення повністю забороняє споживання цілих груп продуктів, тому його слід дотримуватися не більше 2-3 місяців. Зловживання сухою дієтою призводить до дефіциту заліза та інших важливих поживних елементів, включаючи вітаміни і мінерали.

Нарешті, оскільки цей режим харчування призначений насамперед для спортсменів, перед початком дієти варто порадитися з лікарем. Професійний дієтолог допоможе адаптувати цей метод згідно з вашими енергетичними потребами, враховуючи такі фактори, як вага, зріст, вік і рівень фізичної активності.

Читайте також: Дієта на основі капустяного супу: плюси і мінуси