Цвітна капуста з грибами та сиром у духовці: рецепт корисної страви

Цвітна капуста з грибами – це чудовий варіант повноцінної страви або овочевого гарніру, наприклад, м'яса або риби.

Цвітну капусту попередньо відваріть, овочі обсмажте, викладіть у форму для запікання, посипте сиром, залийте заливкою та запікайте в духовці.

Інгредієнти

Капусту розділіть на суцвіття. Закип'ятіть воду і відваріть в підсоленій воді 6-7 хвилин. Відкиньте на друшляк.
Печериці промийте та наріжте пластинами.
Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на великій тертці.
Твердий сир натріть на велику тертку.
У мисці з'єднайте яйця, сметану, чорний мелений перець, сіль і збийте віничком.
Викладіть цибулю та моркву на сковороду з розігрітою олією і обсмажте до м'якості. Додайте печериці та обсмажте ще 7-8 хвилин.
У форму для запікання викладіть капусту, потім обсмажені овочі, посипте сиром і залийте яєчно-сметанною сумішшю.
Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 15-20 хвилин. Готову страву посипте зеленню.

Поради:

Читайте також: