Як приготувати рулетики з кабачків з фаршем у духовці

Щоб приготувати смачні та ситні рулетики з фаршем, обов’язково використовуйте молоді, рівні кабачки без великих насінин.

Ці м’ясні, апетитні рулетики, запечені в духовці з томатним соусом, сметаною та сиром, стануть повноцінним обідом або вечерею для всієї вашої родини.

Інгредієнти

Кабачки помийте, відріжте кінчики, наріжте тонкими скибочками та злегка обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії по 1–2 хвилини з кожного боку.
Цибулю та часник очистьте. Цибулю наріжте дрібними шматочками, часник видавіть через прес.
Сир натріть на великій тертці.
Зелень петрушки промийте та дрібно наріжте.
У миску викладіть фарш, цибулю, часник, зелень, мелений чорний перець, посоліть, перемішайте та відбийте.
Для соусу: змішайте сметану, томатний соус, воду, мелений чорний перець і сіль.
На край кожної скибочки кабачка викладіть трохи фаршу і скрутіть у рулетик.
Щільно викладіть у форму для запікання, залийте соусом і посипте твердим сиром.
Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 30–40 хвилин.