Картопляна запіканка з броколі та шинкою: рецепт корисної та ситної страви
Ситна, корисна запіканка, яка ідеально підійде для обіду чи вечері й не вимагає багато часу на приготування.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Картопляна запіканка з броколі та шинкою / © Credits
Страва виходить ніжною, а завдяки вершкам і сиру — ароматною та соковитою.
Інгредієнти
- картопля
- 400 г
- броколі
- 300 г
- шинка
- 150 г
- курячі яйця
- 2 шт.
- вершки 10 %
- 200 мл
- твердий сир
- 120 г
- часник
- 2 зубчики
- мелений чорний перець
- сіль
- вершкове масло
Картоплю помийте, очистьте і наріжте тонкими кружечками.
Броколі промийте та розберіть на суцвіття
Шинку наріжте кубиками.
Часник очистьте і видавіть через прес.
Сир натріть на великій тертці.
Яйця збийте вінчиком, влийте вершки, додайте часник, мелений чорний перець, посоліть і перемішайте.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом, викладіть картоплю, посипте меленим чорним перцем, посоліть, потім зверху розподіліть броколі, посипте шинкою та залийте яєчною сумішшю.
Запікайте у заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 35–40 хвилин, до м’якості овочів, потім посипте сиром і поставте в духовку ще на 5–10 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Поради:
Використовуйте вершки будь-якої жирності.
Шинку можна замінити на будь-яку ковбасу.