Кіш із копченим філе: цікавий рецепт нашвидкуруч

Сьогодні ми пропонуємо оригінальний та водночас швидкий рецепт — кіш із копченим курячим філе, овочами та ніжною вершковою заливкою. Ця страва ідеально підходить для сімейної вечері, святкового столу чи навіть для швидкого перекусу наступного дня, адже кіш смакує і теплим, і холодним. А ще його легко приготувати навіть тим, хто не має багато часу на кулінарні експерименти, про це розповіли на сторінці anny cooking.

Інгредієнти

Для пирога

• Листкове чи листково-дріжджове тісто 500 г

• Копчене куряче філе 1 шт.

• Болгарський перець 1 шт.

• Цибуля ½ шт.

• Часник 1 зубчик

• Твердий сир 100 г

• Помідори чері 10–12 шт.

• Сир фета 50 г

Для заливки

• Яйця 3 шт.

• Вершки 150 г

• Сіль

• Сушений орегано

Приготування

1. Розморозьте тісто, розкачайте його та викладіть у форму для випікання діаметром 26 см. Зробіть кілька проколів виделкою, щоб уникнути здуття під час випікання та поставте основу у холодильник.

2. На сковороді обсмажте цибулю до прозорості.

3. Додайте подрібнений болгарський перець і часник, тушкуйте приблизно 10 хв, поки перець не стане м’яким.

4. Копчене філе наріжте кубиками, твердий сир натріть на тертці.

5. Викладіть овочі на основу з тіста.

6. Додайте шматочки копченого філе та твердий сир.

7. Приготуйте заливку: змішайте яйця, вершки, сіль і орегано, ретельно збийте.

8. Залийте нею начинку, зверху викладіть половинки чері та шматочки фети.

9. Готуйте кіш у розігрітій духовці за температурі 180°C протягом 50 хв, поки він не стане золотистим і апетитним.

Поради

• Для пікантності можна додати у заливку друбку мускатного горіха.

• Якщо хочете зробити страву легшою, замініть вершки на грецький йогурт.

• Копчене куряче філе можна замінити індичкою чи навіть рибою гарячого копчення, результат буде не менш цікавим.

Кіш із копченим філе — це ідеальне поєднання ніжності, аромату та ситності. Він стане вашим улюбленим рецептом для вечерь «нашвидкуруч», коли хочеться чогось смачного, але без складних кулінарних процесів.