Курячі відбивні з ананасом і сиром: класичний рецепт

Готуються відбивні дуже просто, попередньо обсмажувати нічого не потрібно. Просто наріжте м’ясо, натріть сир на тертці, викладіть на деко та запечіть у духовці. Подавайте з будь-яким гарніром або салатом.

1. Куряче філе помийте, висушіть паперовим рушником, наріжте вздовж на пластинки, накрийте харчовою плівкою та злегка відбийте з обох боків кухонним молоточком. Посоліть, поперчіть і залиште на 10–15 хвилин.

2. З консервованого ананаса злийте рідину. Кожне кільце розріжте ще раз уздовж на тонкіші смужки.

3. Твердий сир натріть на дрібній тертці.

4. У мисці змішайте майонез, сметану, сир, додайте мелений чорний перець, сіль і перемішайте.

5. На деко, застелене пергаментним папером, викладіть курячі відбивні, потім кільця ананасів і зверху рівномірно розподіліть сирну масу.

6. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці протягом 30–35 хвилин до золотистого кольору.

Поради:

• За бажанням відбивні можна прикрасити зеленню.