М’ясні рулети з грибною начинкою: цікавий рецепт фантастично смачної страви

На сторінці bude_smachno_razom показали, як приготувати смачні рулетики зі свинини з простою та водночас особливою начинкою – смаженими грибами. Грибна начинка додає страві особливого смаку й аромату. Гриби ідеально поєднуються зі свининою: обсмажені до золотавої скоринки, вони зберігають аромат і додають легкого лісового присмаку, який підсилює соковитість свинини.

Приготування:

1. За допомогою молотка відбийте нарізане м'ясо.
2. Кожен шматочок м'яса посоліть і поперчіть з двох боків.
3. Наріжте пів цибулини, на тертці натріть печериці та твердий сир.
4. Обсмажте цибулю з печерицями до золотавого кольору.
5. З'єднайте сир з обсмаженими грибами. Посоліть до смаку.
6. На кожен шматочок м'яса викладіть начинку з печериць.
7. Згорніть рулетом кожен шматочок м'яса та зафіксуйте зубочисткою.
8. Обсмажте рулетики з усіх боків приблизно 10 хвилин.
9. На пательні, в якій смажилися рулетики, обсмажте цибулю, печериці та додайте курячий бульйон, вершки, сіль і спеції до смаку та протушкуйте все 3 хвилини.
10. Після обсмаження рулетики з грибами (попередньо знявши зубочистку) треба протушкувати 15 хвилин у бульйоні в духовці за 160°C або на сковороді під кришкою.
11. Посипте зверху натертим сиром.

Поради:

• Замість курячого бульйону можна використати звичайну воду.

Смачного!

@bude_smachno_razom Приготуйте ці рулетики зі свинини, додавши до них просту й водночас особливу начинку — смажені гриби Вам знадобиться •свинина биток -8 шматочків • печериці -6 шт • цибуля -1 шт • сир твердий - 150 грм • курячий бульйон(вода) -200 мл • вершки 33% - 50 мл • олія для смаження • сіль за смаком • спеції за смаком Приготування •За допомогою молотка відбиваємо нарізання м'ясо. Кожен шматочок м'яса посолити і поперчити з двох боків. •Готуємо начинку.Нарізаємо пів цибулини , на тертці тремо 3 печериці і тремо 100 грм. сиру. Обсмажити цибулю з печерицями до золотистого кольору. З'єднуємо сир з обсмаженими грибами, солимо за смаком. • На кожний шматочок м'яса викладаємо начинку з печериць. Згортаємо рулетом кожен шматочок м'яса. Зафіксуємо зубочисткою. Обсмажуємо рулетики з усіх боків приблизно 10 хвилин. Для обсмажування використовуйте олію. • Приготуємо бульйон для рулетиків. На пательні, в якій смажилися рулетики, обсмажуємо цибулю, печериці, курячий бульйон (воду), вершки, сіль і спеції за смаком і протушкувати все разом 3 хвилини. • Після обжарювання рулетики з грибами( попередньо знявши зубочистку) слід протушкувати 15 хвилин у бульйоні в духовці при 160° (або на сковорідці під кришкою.) Присипавши зверху натертим сиром. Смачного #крученики#крученикизгрибами#рулетики#рулетикизгрибами#рулет#українськакухня#рецепт ♬ А хто п'є, тому наливайте - Борис Сичевський

Цей рецепт стане ідеальним вибором для господині, яка хоче додати оригінальності до свого столу, потішити близьких новим смаком і продемонструвати свої кулінарні здібності.

Читайте також:

• Як приготувати сирні котлети
• Смажені котлети з курячого філе та печінки: рецепт соковитої страви
• Карпатська грибна юшка: рецепт улюбленої страви