М'ясний салат з овочами: смачно та поживно

Дата публікації
М'ясний салат з овочами: смачно та поживно

Credits

Це простий спосіб урізноманітнити свій раціон.

Салат - це чудовий варіант обіду чи вечері, і приготувати його можна не лише зі свіжих овочі. Також чудово смакуватиме і салат із різними видами м'яса. Така страва виходить дуже поживною і корисною.

Інгредієнти:

  • яловичина - 100 г
  • шинка - 75 г
  • язик - 200 г
  • яйця - 3 шт.
  • буряк - 150 г
  • картопля - 2 шт.
  • солоні огірки - 250 г
  • мариновані гриби - 75 г
  • рослинна олія - 3 ст. л.
  • оцет - 100 мл.
  • гірчиця - 1,5 л.
  • цукор - 1 ч.л.

Приготування:

М'ясо та язик відваріть окремо до готовності. Язик має тонку шкірку, тому її потрібно зняти. Дайте охолонути.

Картоплю та буряк відваріть. Також з цією метою можна використовувати мультиварку або запекти овочі в духовці, попередньо замотавши їх у фольгу.

Відваріть яйця, дайте їм охолонути та відділіть жовтки від білків.

Наріжте відварене м'ясо, овочі та білки яєць соломкою. Перекладіть все у салатницю.

Заправте салат соусом та перемішайте. За бажанням можна додати улюблену зелень та спеції.

Для соусу:

Варені жовтки перетріть виделкою, додайте до них цукор, гірчицю, сіль, олію та добре перемішайте. Додайте оцет та знову добре перемішайте.

Читайте також: Сьомга на грилі по-мексиканськи з соусом гуакамоле

Більше рецептів шукайте у розділі "Кухня"

Наступна публікація