+17°
Маринована капуста з болгарським перцем: рецепт смачного овочевого салату
Цей салат дуже смачний та ідеально підходить як заготівля на зиму, що дозволить вам насолоджуватися овочами протягом усієї зими.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Маринована капуста з перцем / © Credits
На сторінці viktoria_food0 показали, як приготувати смачний маринований салат з капустою і болгарським перцем, який можна консервувати в банки та залишити на зиму.
Інгредієнти
- капуста
- 2 кг
- перець болгарський
- 2 шт.
- морква
- 2 шт.
- часник
- 3 зубки
- вода
- 1 л
- сіль
- 1,5 ст. л.
- цукор
- 5 ст. л.
- перець
- 10 горошин
- лавровий лист
- 2 шт.
- оцет
- 100 мл
Приготування:
Нашаткуйте капусту, перець, наріжте соломкою моркву та вичавіть часник.
Змішайте все, можете трохи притиснути капусту руками.
Зробіть маринад: у воду додайте сіль, цукор, перець горошком, лавровий лист, олію, оцет і доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню.
Наповніть банку капустою, гарненько її утрамбуйте та залийте гарячим маринадом.
Накрийте кришкою та охолодіть.
Поставте в темне та холодне місце на один або два дні.
Смачного!
Приготування маринованого салату з капустою та болгарським перцем – це простий і смачний спосіб зберегти сезонні овочі на зиму. Завдяки цьому рецепту ви зможете насолоджуватися свіжим смаком навіть холодними зимовими днями.
Читайте також: