Оселедець на мангалі: рецепт для гриль-меню
Коли йдеться про страви на мангалі, в уяві зазвичай виникають шашлики, стейки чи овочі на грилі. Але цього літа варто дати шанс ще одному фавориту — оселедцю.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Оселедець на мангалі / tiktok.cominnakluchnik31
Оселедець традиційно асоціюється з домашніми закусками, святковими столами та знайомими з дитинства рецептами. Проте кулінарні тренди дедалі частіше привертають увагу до простих продуктів. Саме так сталося і з оселедцем, який чудово підходить для приготування на мангалі.
На сторінці Recipe for Happiness розповіли про рецепт, який дозволяє максимально яскраво розкрити смак цієї риби. Секрет у простому, але збалансованому маринаді, який поєднує кислинку лимона, солодко-солоні нотки соусу теріякі та аромат спецій.
Оселедець на мангалі / tiktok.cominnakluchnik31
Інгредієнти
- оливкова олія
- 4 ст. л.
- соус теріякі
- 2 ст. л.
- сік половини лимона
- сіль із перцем чилі
- сіль із часником
Оселедець на мангалі / tiktok.cominnakluchnik31
Приготування
Змішайте всі інгредієнти та замаринуйте рибу.
Залиште в холодильнику на ніч. За цей час маринад проникає у волокна та робить смак насиченішим.
Наступного дня обсмажте оселедця на мангалі до появи золотистої скоринки.
Ця страва не потребує складних інгредієнтів або професійних кулінарних навичок і може стати справжнім відкриттям літнього сезону.