Італійська класика: рецепт пасти з томатами та моцарелою

Це страва, яка прекрасно підходить для будь-якого сезону – як для гарячого обіду в холодну пору, так і холодного перекусу влітку. На сторінці Tirmagno показали, як швидко та просто приготувати ароматну пасту.

Приготування:

1. Наріжте помідори на половинки й викладіть їх у глибоку миску.

2. Приправте сіллю та перцем на ваш смак. 

3. Додайте кілька столових ложок оливкової олії. 

4. Дрібно наріжте часник і додайте його до помідорів.

5. Залиште помідори трохи настоятися.

6. Відваріть макарони в підсоленій воді.

7. Після приготування злийте воду та додайте пасту до помідорів. 

8. Розірвіть або поріжте на кубики моцарелу та додайте її до пасти. 

9. Додайте свіжий базилік. Листя базиліку краще рвати руками, а не різати ножем, щоб зберегти аромат.

10. Посипте зверху щедро пармезаном. 

Поради:

• Пасту можна подавати як гарячою, так і теплою чи холодною – на ваш смак. Якщо ви плануєте їсти пасту холодною, дайте їй трохи настоятися в холодильнику перед подаванням. 

• До цієї пасти чудово підійде також рикота або горгонзола для більш пікантного смаку.

Цей рецепт може стати ідеальним варіантом для сімейної вечері або навіть святкового столу, адже він поєднує у собі всі найкращі традиції італійської кухні. А головне, ця страва настільки проста у приготуванні, що вам не знадобляться якісь складні навички чи інгредієнти.

Читайте також:

• Курка з рисом у рукаві для запікання: швидкий рецепт ароматної страви

• Паста ризоні з грибами та шпинатом: смачний рецепт італійської страви

• Тушкована капуста по-турецьки: цікавий рецепт звичної страви