Смажена яловичина з броколі: рецепт корисної та смачної страви

Автор
Катерина ТрушКатерина Труш
Дата публікації
Перегляди
1324
Час на прочитання
2 хв
Поділитись:
WhatsApp
Viber
Смажена яловичина з броколі: рецепт корисної та смачної страви

Фото: Credits

Про користь броколі знають усі, хто цікавиться здоровим харчуванням. Яловичина - теж продукт корисний, крім того, вміст вуглеводів у цій страві настільки низький, що їсти її можна навіть тим, хто зараз на строгій дієті.

У наш час важливо враховувати не лише наявність та доступність інгредієнтів, а й швидкість приготування страви. Приготувати яловичину швидко можна тільки якщо її нарізати тонко і добре замаринувати. Ми пропонуємо вам саме такий рецепт.

Складники

  • яловичина — 500 г нарізаної

Маринад

  • соєвий соус — 0,5 столової ложки
  • кунжутна олія — 2 чайні ложки

Соус

  • яловичий бульйон — неповна склянка
  • устричний соус — 1 столова ложка
  • соєвий соус — 0,5 столової ложки
  • оливкова олія — 1-2 столові ложки
  • часник — 4 зубчики
  • імбир — 2 чайні ложки
  • броколі — невелика головка

Підготовка

  • Наріжте м'ясо тонкими смужками поперек волокон.
  • Розчавіть часник.
  • Натріть імбир.
  • Розберіть броколі на суцвіття.

Приготування

Замаринуйте яловичину в соєвому соусі та кунжутній олії. 

Змішайте інгредієнти для соусу в мисці, добре перемішайте та відставте убік.

Нагрійте 1 столову ложку олії у вічі або великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, імбир та броколі. Додайте чверть склянки води і готуйте, періодично помішуючи, поки броколі стане яскраво-зеленою і м'якою, приблизно 2-3 хвилини. Зніміть її зі сковороди і відкладіть убік.

Додайте ще трохи олії на сильному вогні. Додайте яловичину в сковороду і готуйте, періодично помішуючи, поки вона стане коричневою і хрусткою.

Перемішайте соус і додайте в сковороду разом із броколі. Перемішайте разом і готуйте, періодично помішуючи. Подавайте з рисом чи без нього.

Читайте також:

Гомілки з сиром у листковому тісті – рецепт від Руслана Сенічкіна

Гомілки з сиром у листковому тісті – рецепт від Руслана Сенічкіна

Повʼязані теми:

Дата публікації
Перегляди
1324
Поділитись:
WhatsApp
Viber
Наступна публікація