Яблучні кошики: рецепт ароматної випічки до кави

Пряний аромат яблук з корицею пробуджує теплі спогади та думки. Хочеться заварити ароматну каву, закутатися у мʼяке покривало, взяти смачну яблучну випічку та дивитися улюблений осінній фільм. На сторінці _sweetmonkey_ показали, як приготувати солодкі кошики з ароматними яблуками та корицею для приємного домашнього вечора.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Вершкове масло (розтоплене) — 8 ст. л
• Коричневий цукор — 1 чашка 
• Яйця — 1 шт.
• Ванільний екстракт — 1/2 ч. л
• Борошно — 1/3 склянки
• Розпушувач — 1 ч. л
• Сіль  —  1/4 ч. л
• Мускатний горіх — 1 ч. л
• Кориця — 1 ч. л

Для яблук:

• Яблука (нарізані кубиками) — 3 шт.
• Коричневий цукор — 1/4 склянки 
• Лимонний сік — 1 ст. л
• Кориця — 1 ч. л
• Спеції для яблук — 1/2 ч. л
• Ванільний екстракт — 1/2 ч. л

Крамбл:

• Коричневий цукор — 1/4 склянки
• Борошно — 1/4 склянки
• Вершкове масло (розтоплене) — 4 ст. л

Приготування:

• Розігрійте духовку до 175°C;
• Змастіть форму для мафінів маслом;
• Змішайте коричневий цукор і масло та збийте все разом;
• Додати яйце та ванільний екстракт;
• З’єднайте сухі інгредієнти в мисці, перемішайте та додайте до інших;
• Покладіть тісто у форму для кексів і притисніть посередині, щоб зробити ямку; 
• Випікайте 22 хвилини, якщо у вас велика форма, та 12 хвилин — для маленької;
• Вийміть з духовки, щоб кошики охолонули. Вони будуть м'якими до повного охолодження;
• У каструлі змішайте яблука, коричневий цукор, спеції, корицю, екстракт ванілі та лимонний сік і проваріть все, помішуючи, доки яблука не стануть мʼякими, а фруктовий сік не загусне. Варіть близько 5-8 хвилин;
• Зробіть крамбл, змішавши виделкою коричневий цукор, борошно та розм’якшене або розтоплене масло;
• Викладіть яблука в центр кошиків, а зверху додайте крамбл.

Смачного!

Такі кошики можна наповнити абсолютно різними фруктами, наприклад, персиками, чорницею, бананами або зробити фруктове асорті.

Читайте також:

• Яблучні кільця в тісті з корицею: десерт з ароматом осені
• Домашня чурчхела: рецепт традиційних грузинських солодощів
• Десерт з яблук до чаю: цікавий рецепт без цукру та глютену