Яєчний паштет із волоськими горіхами: рецепт чудової холодної закуски
Чудова холодна закуска, яка підійде як для повсякденного, так і святкового столу. З приготуванням цієї страви впорається навіть той, хто не вміє готувати.
- Автор публікації
-
Яєчний паштет з волоськими горіхами / © Credits
Паштет готується з вареного яйця, обсмаженої цибулі, волоського горіха та часнику. Така закуска матиме гарний вигляд на столі, якщо викласти її на скибочки хліба за допомогою кулінарного шприца.
Інгредієнти:
Інгредієнти
- яйця
- 4 шт.
- горіхи волоські (очищені)
- 50 г
- цибуля ріпчаста
- 250 г
- вершкове масло
- 30 г
- олія
- 30 г
- часник
- 2 зубчики
- сіль
- 0,5 ч. л.
- перець чорний мелений
Яйця відваріть круто. Очистіть та охолодіть.
Цибулю ріпчасту очистіть, помийте. Наріжте кубиками. У сковороду викладіть олію та вершкове масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Волоські горіхи очистіть від шкаралупи та перегородок.
Помістіть у чашу блендера нарізані яйця, обсмажену цибулю, ядра волоського горіха, подрібнені зубчики часнику, перець та сіль. Подрібніть вміст блендера до однорідної маси. Готовий паштет викладіть із блендера і відправте в холодильник на одну годину.
Поради:
Яєчний паштет можна використовувати як начинку для тарталеток, намащення для бутербродів.
Читайте також: