Додайте це в каструлю під час варіння — і пельмені стануть справжнім кулінарним шедевром

Немає такої людини, яка б не варила хоч раз у житті пельмені. Їх швидко готувати, вони дуже смачні й ситні, тому вважаються однією з найпопулярніших страв. А щоб пельмені мали неймовірний смак та аромат, професійні кулінари пропонують додавати у воду під час варіння прості інгредієнти. Вони допоможуть перетворити звичайні напівфабрикати на справжній кулінарний шедевр. Розповідаємо, що додавати у каструлю під час варіння пельменів, щоб вони вийшли надзвичайно смачними.

Що додати у воду під час варіння пельменів, щоб вони були дуже смачними

• Склянка холодної води. Такий трюк зробить навіть магазинні напівфабрикати неймовірно смачними. М’ясо добре провариться, а тісто стане ніжним та м’яким, але не розвалюватиметься. Коли пельмені спливуть на поверхню і закиплять, поступово додайте в каструлю склянку холодної води. Після того, як додасте холодну воду, зачекайте другого закипання. Через декілька хвилин пельмені будуть готові.

• Чорний перець горошком та лавровий лист. Такий класичний тандем прянощів зробить пельмені більш ароматними та смачнішими.

• Цибуля. Щоб варені пельмені не були прісними, можна додати половинку ріпчастої цибулини. Такий простий інгредієнт в рази покращить їхній смак.

Як правильно варити пельмені, щоб не розлізлися

• Помішувати пельмені треба вкрай обережно. Краще користуватися силіконовою ложкою чи лопаткою.

• Не можна допускати прилипання пельменів до дна та стінок каструлі, бо пельмені розірвуться і витече увесь сік.

• Під час варіння пельменів не слід накривати каструлю кришкою.

Ці прості поради допоможуть вам перетворити прості пельмені на справжній кулінарний витвір мистецтва, який матиме неймовірний смак і пряний аромат.