Досвідчені господині поділилися всіма тонкощами приготування найсмачнішої каші із пшона.
Розповідаємо про найголовніші хитрощі, які допоможуть приготувати ніжну, розсипчасту та смачну пшоняну кашу.
Як приготувати найсмачнішу пшоняну кашу: які важливі нюанси варто врахувати
- Хитрість №1. Варто знати, що перед приготуванням пшоно треба ретельно промити гарячою водою. Річ у тім, що кожне зернятко має крохмальну оболонку, яка під час приготування каші надаватиме їй в’язкої консистенції. Тому треба вимити цю оболонку, щоб каша дійсно була розсипчастою.
- Хитрість №2. Просушіть пшоно на сковорідці, а потім обсмажте на помірному вогні упродовж однієї хвилини на невеликій кількості олії. Таким чином смак пшона розкриється повністю, каша вийде ароматною й насиченою. Окрім того, олія не дасть пшону увібрати багато вологи, тож каша буде розсипчастою.
- Хитрість №3. Пшоняна каша має гарненько розпаритися. Тут є важливий нюанс, щоб пшоно зварилося, але не перетворилося на клейку розварену масу — краще варити кашу в каструлі без кришки. Накривати кришкою її потрібно тоді, коли більша частина води випарується. До того ж не забувайте іноді помішувати кашу в процесі варіння, щоб вона не пригоріла.
Читайте також:
Чому треба залишати дверцята мікрохвильовки відкритими: це має знати кожен
5 найпопулярніших помилок під час запікання овочів, які можуть зіпсувати страву
Навіщо досвідчені господині обов’язково ставлять евкаліптові гілочки у ванній кімнаті