Яблучний брауні, який тане в роті: простий рецепт надзвичайно смачного десерту

Осінь — сезон яблук. Отже, час готувати ароматну випічку. Ідеальне поєднання і безпрограшний варіант — яблука та шоколад.

ТСН.ua підготував рецепт яблучного брауні від кулінара Євгена Клопотенка.

Інгредієнти

• 700 г яблук

• 4 яйця

• 3 ст. л. цукру

• 10 г ванільного цукру

• 30 г масла

• 2 ст. л. борошна

• 1 ст. л. какао

• 1 ч. л. розпушувача

• 85 г темного шоколаду

• дрібка солі

• вершкове масло для змащування форми

• борошно для підготовки форми

Приготування

1. Почистьте яблука, видаліть серцевину та поріжте кубиками. Паралельно розтопіть вершкове масло.

2. Викладіть яблука до блендера з чашею, додайте яйця, цукор і ванільний цукор та розтоплене масло Збийте масу до однорідності.

3. Перелийте отриману масу до миски, додайте просіяне борошно, какао, розпушувач, дрібку солі. Добре перемішайте.

4. Розтопіть на водяній бані шоколад і вмішайте його в тісто. Маса має бути однорідною.

5. Форму для випікання змастіть маслом і присипте борошном. Викладіть тісто та рівномірно розподіліть його.

6. Випікайте брауні в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40–45 хвилин.