Мини-чизкейки без выпекания на Новый год: более простого рецепта вы не найдете
Мандариновые чизкейки без выпечки понравятся и взрослым, и малышам. Это именно то, что нужно для новогоднего стола.
Миничизкейки с мандаринами (фото иллюстративное) / © YouTube
Такое лакомство восхищает своим праздничным видом, а еще в нем прекрасно сочетаются нежный творог и яркий цитрусовый вкус.
Ингредиенты
- печенье
- 200 г
- сливочное масло
- 50 г
- творог
- 380 г
- сахарная пудра
- 80 г
- ванильный сахар
- 10 г
- сметана
- 180 г
- вода
- 40 мл
- желатин
- 10 г
- цедра апельсина
- половина
- мандарины
- 3-4 шт.
- желе
- по желанию
Процесс приготовления:
Основание для чизкейка будет готовиться из крошки печенья. Добавьте в нее растопленное сливочное масло, перемешайте, выложите на дно формочек и утрамбуйте. Отправьте в холодильник на 20 минут.
Для творожной массы перебейте творог блендером, добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, сметану и растопленный желатин (его нужно предварительно залить водой и оставить на 10 минут).
Добавьте в творожную массу цедру половины апельсина, перемешайте, залейте в формы на основание из печенья. Поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Украсить можно дольками мандаринов и прозрачным желе (по желанию).
Приятного аппетита!