Песочные рогалики с вареным сгущенным молоком: классический рецепт
Из доступных продуктов приготовьте вкусный, рассыпчатый десерт, который долго остается мягким, но очень быстро съедается. Рогалики готовятся на сметане и сливочном масле, а в качестве начинки используйте вареное сгущенное молоко, которое по вкусу напоминает карамель. Такой десерт особенно оценят ваши дети.
Песочные рогалики с вареным сгущенным молоком / © Credits
Ингредиенты
- мука
- 200-230 г
- сметана 20%
- 100 г
- масло сливочное
- 100 г
- яйцо(желток)
- 1 шт.
- разрыхлитель
- 0,5 ч. л.
- сахарная пудра
- щепотка соли
- сгущенное молоко вареное
- 1 банка
В миску выложите мягкое сливочное масло, сметану, желток, соль. Перемешайте. Всыпьте частями просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто.
Разделите на три части, сверните в шар и отправьте в холодильник на 30 минут. Затем каждый шар раскатайте толщиной два миллиметра и разделите на восемь треугольников. На широкий край треугольника выложите небольшое количество вареного сгущенного молока. Начиная с широкого края? сверните рогалик. Обмакните одной стороной в сахар и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой тонким концом вниз.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Посыпьте сахарной пудрой.
Советы:
Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
Читайте также: