"Бренд-бабушка": ТСН выяснила, действительно ли домашние яйца продают на загородных трассах
Покупают натур-продукт люди состоятельные, однако не всегда товар стоит своих денег.
© Reuters
Коммерческий "бренд бабка" работает на стихийных рынках на трассах возле Киева, где ездят на свои загородные поместья политики и звезды шоу-бизнеса. Во время исследования темы журналисты наткнулись на бывшего киевского градоначальника Александра Омельченко, который покупал овощи, говорится в сюжете ТСН.19:30.
"Они видите – кривые, треснутые. И это ясно, что с огорода!", - пояснил искренний сторонник "бренда бабушка". Так же на трассе он запасается и яйцами. "Яйца я тоже беру домашние, потому что сырыми пью", - пояснил он. В качестве и происхождении яиц Омельченко не сомневается, потому что они все разноцветные и отличного размера. "Видите – они все разные, не из инкубатора", - говорит политик.
Журналисты взялись проверить, не обманывают продавцы тех, кто покупает якобы домашние продукты. Контрольные закупки на этом же базаре сделали за несколько дней и решили сопоставить с действительно домашними, для чего задействовали кур. Параллельно выяснили, что вблизи Киева есть несколько птицефабрик, и кое-где действуют оптовые продажи яиц без штампов производителя, которые доверчивые покупатели могут впоследствии спутать у перекупщиков с действительно домашними. "У нас ничего не печатают на яйцах, потому что у нас курица не несет, у нас бройлер. Вот – что бракованное по инкубации", - объясняют происхождение этих яиц производители. И честно предупреждают, что не рекомендуют их к употреблению детям.
В лаборатории исследуют переданные журналистами образцы и объясняют, что качество яиц можно определить и в домашних условиях. "Это такой народный метод – разбить их в стаканчик с водой. Посмотрим, как будет выглядеть желток, белок, будет ли оно держаться вместе", - говорит декан факультета пищевых технологий и управления качеством продукции аграрно-промышленного комплекса Лариса Баль-Прилипко. Выяснилось, что 100% яйцо из-под курицы в воде прозрачное, а купленное на трассе более мутное – оно явно полежало в холодильнике, следовательно, не может считаться вполне диетическим. Хотя и оно – домашнее, поэтому того же Омельченко не обманули.
© Reuters
© Reuters
Технологи говорят, что вреда здоровью от того, что яйца привозят на продажу прямо из-под курицы, нет. Однако страдает от этого кошелек – "бренд бабушка" стоит дороже, чем фабричные продукты. Накануне ТСН уже выяснила, что вместо домашних овощей киевлянам перепродают вдвое дороже продукты с оптового рынка, к тому же с содержанием нитратов.
Корреспондент ТСН Валерия Ковалинская