Свежие овощи поражают ценой и количеством нитратов
Чтобы не отравиться дорогими овощами, диетологи советуют придерживаться простых правил.
Нитратов в первой овощах всегда достаточно
Редиска, молодая капуста, кабачки, баклажаны, болгарский перец и даже картофель - вся эта овощи уже появляется на столах украинцев, говорится в сюжете "Сніданку з 1+1".
Продавцы констатируют, что сезон овощей в этом году начался очень рано. В ассортименте, как отечественная, так и импортная продукция. Редиска и молодая капуста - из Одессы и области, помидоры и огурцы - из-под Киева. Кабачки и цветная капуста - из Турции, а баклажан и перец - испанские. Цены впечатляют... Тридцать пять, шестьдесят, восемьдесят и даже девяносто гривен за кило.
Также на рынке уже продают молодую картошку. За 1 килограмм просят 37 гривен. Говорят дорого, потому что ее для нас вырастили сами французы.
И диетологи предупреждают, что нитратов в первых овощах всегда достаточно. И объясняют, какие первые признаки отравления токсичными овощами.
"Возникает ощущение тошноты, могут быть позывы на рвоту, ухудшение общего состояния, может возникнуть расстройство кишечника", - говорит гастроэнтеролог Галина Незговорова.
Но несмотря на высокие цены и риск для здоровья, первые овощи идут на ура. И спрос на продукты подтверждают сами покупатели.
Диетолог говорит, если вам очень хочется попробовать редьку и огурцы первого урожая, обязательно вымочите их в холодной воде в течение часа. А вот баклажаны, молодую и цветную капусту, перец, кабачки лучше потушите.