Жареное мясо разрушает нашу ДНК: шокирующее исследование ученых

Исследователи выяснили, что приготовление пищи на сильном огне повреждает ее ДНК, что может повреждать ДНК человека, повышая риск развития рака и других болезней.

Об этом пишет New Atlas.

Несмотря на то, что красное мясо имеет некоторую питательную ценность, его часто употребляют с ростом риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака и хронических заболеваний. Красное мясо классифицируется ВОЗ как "вероятный" канцероген группы 2А из-за высокого содержания химических веществ и молекул, вызывающих рак у людей.

Новое исследование показало ранее неизвестный механизм того, как жареное мясо и другие продукты могут увеличивать риск рака.

Дело в том, что большинство продуктов, которые мы ежедневно употребляем, содержит ДНК. Мясо, рыба, птицы и так далее – все это было живыми организмами.

Ученые считают, что фрагменты поврежденной ДНК из продуктов питания могут вызвать мутации в ДНК людей.

Раньше мы писали о том, как быстро можно похудеть без диет. Простые советы можно прочитать в новости.

Кроме того, эксперты назвали Топ-10 продуктов для молодости и красоты женщин.

Читайте также:

• Врачи рассказали, кому можно и кому категорически запрещено есть бананы

• Три изменения в питании, которые нужно сделать в мае, чтобы сбросить килограммы к лету

• Есть или не есть: что произойдет с вашим организмом, если прекратить употреблять глютен