Как сварить картошку вдвое быстрее: секреты опытных хозяек
Вареный картофель – это универсальный гарнир, однако иногда не хватает времени, чтобы его приготовить. Но сообразительные хозяйки знают, как решить проблему и сократить процесс варки любимого блюда.
Как быстро сварить картошку / © Freepik
Традиционное время варки картофеля – 25-30 минут – можно значительно сократить, если знать эти четыре секрета быстрого приготовления.
Как быстро сварить картошку: полезные советы
Кипяток вместо холодной воды. Заливайте картофель кипятком, это поможет сократить время варки. Воду можно нагреть в электрочайнике. Быстрый нагрев воды обеспечит мгновенный старт процесса варки, что сэкономит до 15 минут.
Добавьте сливочное масло. Если добавить 10-15 граммов сливочного масла в кипяток, это будет способствовать более интенсивному кипению и уменьшит потерю тепла. А все потому что сливочное масло образует на поверхности воды пленку, что сохраняет высокую температуру внутри и тем самым ускоряет процесс варки.
Прокалывание картофеля. Такой прием подходит для целого картофеля. Проколите каждый клубень зубочисткой в нескольких местах перед тем, как закладывать его в кипящую воду. Проколы позволяют пару свободно циркулировать внутри картофеля, что способствует ровному и быстрому прогреванию и размягчению картофеля.
Посолите воду. Чтобы картофель сварился быстрее, добавьте соль в кипящую воду, а затем кладите картофель. Подсоленная вода кипит гораздо интенсивнее, чем обычная. На один литр воды нужно добавлять одну чайную ложку соли. Не бойтесь пересолить картофель – он возьмет столько соли, сколько нужно.
Читайте также:
Если хочется кофе, но нельзя: чем лучше заменить напиток
Добавьте лимон в воду во время варки яиц: этот метод решит кучу проблем.
Зачем заливать мандарины уксусом: такой лайфгак вам непременно понравится