Компот из сухофруктов: рецепт традиционного напитка на Святвечер

Узвар – компот из сухофруктов с добавлением меда или сахара считают одним из древнейших напитков. Кроме того, он главная и важная часть трапезы на Святый вечер и Рождество.

Рецепт традиционного украинского напитка - в материале ТСН.ua.

Ингредиенты

• 3 л воды

• 200 г сушеных яблок

• 100 г сушеных груш

• 100 г чернослива

• 100 г изюма

• 50 г кураги

• 50 г инжира

• несколько штучек гвоздики

• мед по вкусу

Приготовление

1. Сушеные фрукты выложите в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой. Затем положите их в кастрюлю и залейте тремя литрами воды. Варите на небольшом огне в течение 30 минут под крышкой.

2. Выключите огонь и добавьте гвоздику. Хорошо перемешайте и оставьте компот, чтобы он остыл.

3. Когда компот немного остынет, то добавьте мед. Хорошо охладите напиток и подавайте на стол.

Читайте также:

• Рулет, площадка и ломанцы: праздничные рецепты выпечки с маком на Рождество.

• Рождественские пончики: старый рецепт рыхлого и сладкого сдобы

• Бабушкин тертый пирог с вареньем: вкусный площадка с детства

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber.