Вкуснейшие домашние ириски из трех ингредиентов: эти мягкие конфеты понравятся всем
Такое лакомство делали еще наши бабушки, они мягкие и нежные, долго сохраняются свежими, если их завернуть в пергамент.
Как приготовить домашние мягкие ириски? / © Freepik
Рассказываем, ссылаясь на ресурс "Бульвар Гордона", как из трех ингредиентов приготовить домашние ириски, которые будут смаковать всей семье.
Автор кулинарного YouTube-канала "Духмяна хата" рассказывает в своем видео, как приготовить вкусные мягкие ириски только из трех ингредиентов. Автор блога говорит, что рецепт очень прост, поэтому каждый сможет приготовить такие конфеты.
Ингредиенты:
350 г сметаны 30% жирности;
350 г сахара;
10 г ванильного сахара;
40 г сливочного масла (82,5%).
Способ приготовления. Возьмите кастрюлю с толстым дном, смешайте в ней сметану с сахаром. Поставьте на плиту и варите на максимальном огне, пока сахар полностью не растает. После закипания сметанной массы огонь нужно убавить и продолжать варить два часа, периодически помешивая. Затем снимите кастрюлю с огня, добавьте в горячую массу масло и ванилин, хорошо перемешайте и разлейте в формочки. После того, как ириски остынут, отправьте их в холодильник на четыре часа. Готовые конфеты храните в холодильнике, предварительно завернув в пергамент.
Важно знать, что конфеты будут мягкими, если использовать для приготовления продукты с высоким процентом жирности.
Читайте также:
Рецепт классической кутьи на Рождество, почему ее готовят на зимние праздники.
Эти три ошибки убивают чугунную сковородку: никогда так не поступайте
Как сварить картошку вдвое быстрее: секреты опытных хозяек