Как предотвратить отравление во время военного положения: советы

Когда одно государство оккупирует другое, международное гуманитарное право обязывает оккупанта обеспечить население достаточным количеством пищи, если ресурсы оккупированной территории недостаточны. Впрочем, Российская Федерация неоднократно за время российско-украинской войны демонстрировала неуважение к международному праву, поэтому военные РФ совершают мародерство и грабят местное население.

Об этом сообщает Центр общественного здоровья.

В настоящее время активно проводится сбор пищевых продуктов для гуманитарных нужд и военных. Если у вас есть возможность приобщиться к средствам или продуктам, свяжитесь с волонтерами-координаторами в вашем регионе.

Центр общественного здоровья подготовил основные рекомендации для гуманитарных штабов с учетом сбора продуктов в условиях военного времени.

Соблюдение пяти простых правил может спасти гражданское и военное население от пищевых отравлений:

• Сырье и готовые продукты принимаются, хранятся, транспортируются максимально отдельно! При отсутствии холодильника целесообразно предусмотреть склад вне помещения на улице.

• При расфасовке продукции непосредственно волонтерами желательно продублировать срок годности и условия хранения. Это поможет правильно распределить продукты и продумать меню на месте.

• При получении сырья (мясо, рыба и т.п.) с целью уменьшения рисков подвергать его максимально возможной термической обработке. Убедитесь, что мясо или рыба полностью прожарены, проварены или тушены.

• Следует быть осторожными при приеме скоропортящейся продукции. Если такие продукты имеются, то важно проверять органолептические качества — какая еда на вид, запах и вкус. Салаты не следует заправлять к потреблению, это ускорит порчу продуктов.

• Обязательна гигиена рук ответственных лиц и самоотстранение от такой работы лиц, имеющих признаки кишечных инфекций.