Угроза для здоровья? Как обезопасить себя от нитратов в овощах?

Весной организм уже просто требует свежих овощей и зелени. Но пока они на грядках не выросли, а те, что продаются иногда вызывают вопросы.  И пожалуй, главное - насколько безопасно есть первые весенние овощи? Мы наткнулись в соцсети на видео, где автор проверяла редиску на содержание нитратов. Стоит сейчас редиска около 100 гривен за килограмм. Конкретные эти овощи были приобретены в одном из супермаркетов. Можем посмотреть на результаты проверки, которую провела блогерша.