Диетолог или нутрициолог: как быстро похудеть без вреда для здоровья

Здоровое питание сейчас в тренде. Но к дипломированным диетологам по совет идут далеко не все. Потому что в противовес появились нутрициологи.

Кто они? Чьи программы эффективны? И главное — как сделать, чтобы в итоге похудели вы, а не только ваш кошелек — говорится в выпуске ТСН.Тиждень 28 марта.

Сладкое для Юли Притулы — мамы троих дочерей, любимой жены и королевы красоты среди девушек с пышными формами — слабость с детства.

"Я всю жизнь была полной девочкой. В конце беременности весила за 100 килограмм. Чего только не делала чтобы избавиться от невыносимых килограммов! Правильное питание, спорт, питание без мяса, без сахара, на кашах, липолитики, ковитацыя, аерлифтинг — все это было. Даже таблетки для похудения — были .... Но все равно — килограммы возвращаются ", — рассказала Юлия Притула.

Работа из дома, ненормированный график, стресс и недосыпание. Что есть, чтобы не полнеть — ответ на этот вопрос, как и наша героиня, ищут тысячи украинских женщин.

Представьте себе: на вашей тарелке идеальный продукт. В котором четко рассчитана необходимое для организма количество белков, жиров, углеводов. Съел утром — и получил на целый день порцию всех необходимых питательных веществ. Но в природе такого чудо-продукта не существует. Зато есть много специалистов, которые пытаются создать идеальный рацион — диетологи, фитнес-тренеры, специалисты по правильному питанию, сыроеды. Есть и нутрициологи — спортивные или обычные. Instagram и ютуб кишат советами от знатоков, которые не имеют даже среднего медицинского образования.

"Нутрициологию я изучала в специальном учебном заведении это — Институт превентативнои функциональной антивозрастной медицины", — говорит нутрициолог Нина Ходаковская.

Модно сейчас не только консультировать, но и свои курсы открывать.

"Стоимость таких курсов от пяти тысяч до двадцати тысяч гривен. Все зависит от программы. Я не просто консультирую, у нас 42 записанных уроков, на основе которых можно помочь своим родным, близким или даже начать консультировать, как нутрициолог", — говорит нутрициолог Нина Ходаковская.

Научиться нутрициологии могут все желающие.

ТСН решила выяснить, кто же такие нутрициологи? От чего спасают? И чем они отличаются от привычных диетологов?

"Нутрициолог — это новая профессия и она кардинально отличается от диетолога. Мы людей учим дружить с пищей. Нутрициолог — это больше об образе жизни и о питании. Нутрициолог не сможет лечить человека", — говорит нутрициолог София Рожко.

"Диетолог — это медицинская специальность. Она требует высшего медицинского образования, опыта работы. Еда в нашем случае — это основной инструмент лечения. Потому что едой можно, как навредить, так и помочь", — говорит ендокринолог-диетолог Наталья Самойлова.

ТСН вместе с Юлией Притулой решили сходить, как в нутрициолог, так и к диетологу.

Нутрициолога Софию ТСН нашла в ютубе — там она ведет свой канал, также у девушки есть своя страничка в Instagram. София имеет и собственный опыт победы над лишними килограммами.

"Я принадлежала к тем девушкам, которые могли есть все и не поправляться. А потом в один момент, за два месяца, я набрала 15 килограмм. Чтобы похудеть начала учиться есть овощи и рыбу. Увлеклась модной нутрициологией. За плечами имела диплом международного эколога — изучала химию, биологию, физику, но — не медицину. Решила получить диплом нутрициолога. Но в Украине в вузах этого не преподают. Есть только курсы. Я проходила курсы в Украине и осталась не довольна. Мне не понравилось, что не было проверки знаний. Вам просто начитали лекции, а дальше — ни один специалист не дает вам экзаменов. Поэтому я нашла вуз в Ирландии и там училась два года, это — университет при больнице ", — говорит нутрициолог София Рожко.

Чтобы работать нутрициологом в Украине не нужны ни диплом, ни лицензия. Даже кабинет открывать не обязательно — консультировать можно через Сеть.

"Это стало такой профессией, которая позволяет людям быстро зарабатывать. Это — иллюзия, потому что, чтобы научиться и программу свою сложить — надо года. Чтобы выдать эту короткую рекомендацию: ешь овощи — ты должен понимать, а что такое овощи, как они влияют на организм, как они усваиваются, как кишечная флора на них реагирует. То есть, чтобы выдать такое — нужно много понимать ", — отмечает София Рожко.

Но далеко не все как София. Поэтому запомните: нутрициолог не имеет права назначать анализы или выписывать лекарства. Он — не медик. Поэтому и София объединилась с теми, кто имеет специальность: психолога, диетолога и гастроэнтеролога, а следовательно, имеет все основания давать рекомендации по питанию.

К диетологу София Притула пришла с пожеланием избавиться от лишних 15 килограммов. Врач ее осмотрела, расспросила о режиме питания и назначила анализы.

Диетолог Наталья Самойлова лечит уже двадцать лет. Имеет дополнительные специализации эндокринолога и санолога. Когда слышит о консультации онлайн от "инста-врачей" откровенно возмущается.

"У меня был случай, когда я присутствовала на лекции одного нутрициолога с образованием юриста. Был также перечень анализов, которые она с ошибками вывела на экран. И как после этого можно назначать какие-то медицинские препараты? Я считаю это — преступление", — объясняет Наталья Самойлова.

Нередко диетологу приходится спасать пациентов таких "инста-врачей".

"Это — мракобесие, которое совершенно не соответствует научным данным. Был случай, когда нутрициолог назначил 15 медицинских препаратов 6-летнему ребенку. Это — преступление. Зато этот нутрициолог имеет образование повара. Но повар не может лечить людей. К нам приходила девушка, которая закончила курсы нутрициологов. Ей показалось, что она может лечить людей едой. Но у нее от такого "лечения" были побочные эффекты, как: высокий уровень сахара в крови и высокий гемоглобин. То есть она сама попала в свой капкан ", — рассказывает Наталья Самойлова.

Спрос на правильное питание сейчас бешеный, а вот дипломированных докторов не хватает. А свято место, как известно, пусто не будет. Чтобы называться нутрициологом достаточно закончить двухнедельные курсы, а вот чтобы диетологом нужно долго учиться.

"Интересуйтесь профессиональной деятельностью врача. Спросите, есть ли у него диплом медика. Если да, то по какой специальности. Если это — медицинское учреждение, то он обязан иметь лицензию. В этих нутрициологов ее часто нет", — говорит диетолог Наталья Самойлова.

Юлия Притула, которая хочет похудеть, получила первые советы специалистов. Нутрициолог запретила перекусы и рекомендовала не есть сладкое на завтрак и молочное на ужин. А вот диетолог заподозрила проблемы с инсулином в крови и дала направление на дополнительные анализы.

Диетолог — это врач с медицинским образованием, который помогает бороться с болезнями с помощью еды. А вот нутрициолог — только консультант по правильному питанию. И что важно помнить — часто без медицинского образования.

Напомним, в Украине циркулирует новый штамм COVID-19. Стало известно, в чем коварство "британского" штамма коронавируса.