Котлеты благодаря добавлению творога в фарш получаются нежными и сочными. Но при этом творог в готовых котлетах на вкус не чувствуется. К тому же такие котлеты хорошо держат форму и не разваливаются.

Ингредиенты:

• Фарш – 500 г,
• Яйцо – 2 шт.,
• Творог – 200 г,
• Сухари панировочные – 50 г,
• Вода – 50 мл,
• Лук – 2 шт.,
• Чеснок – 2 зуб.,
• Соль – 1 ч.л,
• Черный перец – на (свой) вкус.

Приготовление котлет:

• Берем творог и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков, до однородной массы.
• К фаршу добавляем перетертый творог, два яйца, чайную ложку соли, перец. Все хорошо перемешиваем.
• Разрезанный лук и зубчики чеснока перемалываем в блендере. Добавляем в фарш с ингредиентами.
• Сухари перемешиваем с водой.
• К смеси с фаршем добавляем перемолотый лук с чесноком и растворенные в воде сухари, окончательно перемешиваем.
• Смазываем противень маслом, формируем руками котлеты и выкладываем на него.
• Выпекаем в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Читайте также:

• Малосольная скумбрия прямо на тарелке: без уксуса, воды и сахара
• Все смешать и в духовку: легкий рецепт тыквенной запеканки.