Культ картофеля: какова себестоимость культуры и выгодно ли ее сажать в таких объемах

Последние

Больше новостей

Популярные

Больше новостей

Комментируют

Больше новостей

Экономическая целесообразность работы над выращиванием картофеля незначительна.

Культ картофеля, который прочно засел в украинских генах, постепенно исчезает и заставляет украинцев задумываться над экономической целесообразностью и себестоимостью высадки огромного количества картофеля на своих хозяйствах.

Об этом говорится в сюжете ТСН.Тиждень.

Видео Культ картофеля: что выгоднее - выращивать самому или купить в супермаркете

По сравнению с прошлым годом, картофель подорожал почти в три раза. Культ картофеля, кажется, прочно засел в генах украинцев. Считают ли селяне себестоимость своей тяжелой работы, почем продают картошку, и какой цена будет зимой - смотрите в исследовании ТСН.Тижня.  

Культ картофеля: что выгоднее - выращивать самому или купить в супермаркете

По сравнению с прошлым годом, картошка подорожала почти втрое. Сейчас в розницу кило продают по 13-14 гривен. А бывает, что и по 25.

В то время, когда Илон Маск запускает ракеты в космос и готовится к высадке на Марс, 3D-принтеры печатают целые города – украинцы роют землю и опрыскивают колорадских жуков. Культ картофеля, кажется, прочно засел в генах украинцев.

Но считают ли крестьяне себестоимость своего тяжелого труда, по чем продают бульбу и какая цена будет зимой.

Все в жизни изменчиво, а картошка вечна. Агрофитнес на огородах закончился, стартовал – бульбафест. Украинцы закупают картошку на зиму. Это столичный оптовый рынок. Здесь уже вовсю идет торговля. Картофель объединяет – здесь и старенькие жигули, и дорогущие иномарки – все за картошкой.

"Без картошки ничего не сваришь. Ни борща, ни супа, ничего", - говорит одна из женщин на рынке.

В некоторых регионах картофель еще копают, так что цена окончательно не сформировалась. Однако украинцам уже не терпится – готовятся к зиме уже.

Продавец Иван восхваляет свою картошку, которую привез с Волыни. Сетку продает по 10 гривен за килограмм. В розницу – по 13-14, а то по 20 гривен за кило просят. В этом году картофеля меньше, чем в прошлом году. Поэтому и цена вдвое больше. Сначала были дожди, а в июне все посушило. А кое-где и градом побило. Впрочем, украинцы постепенно отказываются от этого рутинного дела – сажать картошку.

Считали ли вы, что будет выгоднее – купить картошку в магазине или дешевле будет своя картошка со своего же огорода?

Украинцы не привыкли вести бухгалтерию того, что производят и продают, говорит экономист Олег Пендзин.

"Никто же не считает сколько стоит норма-час ручного труда. Если бы это было бы в Европе, то эта картошка была бы бриллиантовая!" - говорит он.

Не считают, потому и не жаль, что треть всего урожая просто сгнивает в погребах. Всего за год украинцы собирают 18 миллиардов тонн картофеля. 2% из этого – предприятия, остальные – домохозяйства населения. 6 миллиардов тонн мы съедаем. В среднем приходится по 150 килограммов картофеля на человека. Еще 6 – это семенной материал на следующий год и немного перепадает скоту. А третья часть, по сути избыток, за ненадлежащее хранение портится в погребах.

В селе говорят, что картофель – это второй хлеб. Мы приехали в село Вороньков Киевской области. Суббота – базарный день.

"Конечно, проще пойти и купить. За что? За 2 тысячи пенсии? Это наш приработок. Наша прибыль", - рассказывает местная женщина.

А это Нина – из того же села. Картошку уже выкопала, но работы на огороде хватает. Ведет нас к погребу, чтобы показать свой урожай.

"У меня урожай в этом году. Мы сажали рано, мы сажали 4 апреля", - говорит она.

С 60-ти соток огорода собрали 5 тонн бульбы. Часть картофеля Нина повезет сдавать оптовикам. Сколько заработает – еще не считала, как и себестоимость своей картошки.

Мы на поле института картофелеводства НАН Украины. Здесь выводят и выращивают сорта картофеля. Селекционер Николай Фурдыга показывает новинку – сорт Княгиня.

"Имеет высокую устойчивость к засухе. К болезням, и чрезвычайно большое количество, урожайность", - рассказывает он.

В общем здесь селекционировали более 50 сортов картофеля. Например, сорта Случ и Мирослава – специально созданы для картофеля фри. Для чипсов – идеально круглые сорта Фантазия и Левада. А универсальные Княгиня и Славянка - будут хороши в любом виде. А чтобы картошка уродила независимо от погоды – здесь советуют придерживаться определенных правил.

"Нужно покупать семенной материал меняя его хотя бы два-три года. Заменяя. А лучше ежегодно. Так ваша картошка не будет вырождаться. И будет ориентироваться на три-четыре сорта", - объясняет селекционер.

А еще разделите ваш огород на три части. И в одной посадите раннюю, в другой - какую будете копать в июле-августе, а остальное пусть будет поздняя. Тогда при любой погоде у вас будет урожай, уверяют ученые.

"Экономику есть смысл считать только для той категории людей, которая может себе позволить выбрать - или покупать картошку, или выращивать, или ехать покупать ее при дороге. Или ходить в супермаркет и покупать по 18, 20, 25 гривен за килограмм", - отмечают экономисты.

25, а то и 30 гривен – это вполне реальная цена за килограмм картофеля уже под новый год, говорит экономист. Так что кто имеет, где хранить – может прикупить несколько мешков на зиму – самые дешевые цены будут в течение недели-двух.

Ирина Коваленко

Оставьте свой комментарий

Выбор редакции