Молочка осенью может резко подорожать: насколько вырастут цены

Осенью в Украине может существенно возрасти стоимость молочной продукции из-за перебоев в цепях поставок, роста затрат на производство и переработку, а также более дорогой логистики.

По оценке Ассоциации производителей молока цены на отдельные товары могут подняться на 20–25%.

Особенно ситуацию усложнили российские удары по распределительным центрам торговых сетей. Раньше производители доставляли продукцию на такие склады, откуда ее развозили по супермаркетам. Сейчас часть этой логистики нарушена.

По прогнозу Ассоциации, торговые сети могут пытаться компенсировать потери и дополнительные расходы на средства покупателей.

"Молочные продукты могут подорожать на 20-25%, поскольку торговые сети будут пытаться переложить понесенный ущерб на плечи потребителей", - отметили в АВМ.

В то же время спрос на молочные продукты уже остается слабым из-за снижения покупательной способности украинцев, выезда части населения за границу и перебои со снабжением.

Сколько молочные продукты стоит сейчас

По состоянию на конец августа средняя стоимость пастеризованного молока жирностью до 2,6% в пленке составила 50,55 грн за кг — на 11,2% больше, чем в прошлом. Молоко в пластиковой бутылке в среднем стоило 68,44 грн за кг, что на 7% больше в годовом исчислении.

Сметана жирностью 15% в стаканах стоила в среднем 195,32 грн за кг, йогурт питьевой – 130,75 грн за кг, а кисломолочный творог жирностью 9% – около 292 грн за кг.

Сливочное масло украинского производства жирностью 72,5–73% в среднем обошлось в 591,45 грн за кг. В Ассоциации отмечают, что в начале осени его удешевления ожидать не стоит.

Твердые сыры тоже остаются дорогими. В частности, средняя цена "Украинского" сыра составляла около 619 грн за кг, "Гауды" - 615 грн, а "Маасдаму" - около 748 грн за кг.

В АВМ предупреждают, что новое удорожание может еще больше сократить потребление молочной продукции в Украине.

Россия уничтожает продовольственные склады

Россия продолжает бить по продовольственным складам и логистической инфраструктуре Украины. На отдельных объектах потери мощностей составляют до 90%.

В то же время, по словам министра аграрной политики и продовольствия Тараса Высоцкого, угрозы системного дефицита базовых продуктов пока нет. Ритейлеры и поставщики перестраивают логистику и адаптируют систему хранения, хотя в отдельных магазинах ассортимент может изменяться временно.

Высоцкий также отметил, что ущерб от уничтоженной продукции и дополнительные затраты на новую логистику должны распределяться между производителями, дистрибьюторами и торговыми сетями.

В то же время, министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий считает, что новые условия поставки могут поднять цены на продукты до 2,5%.