"Оливье", шампанское и деликатесы: во сколько обойдется украинцам новогодний стол-2021

Цена праздничного стола к Новому году-2021 для семьи из 4 человек в среднем составит 1706 гривен. Киевлянам придется выложить минимум 1916,78 грн. Самыми дорогими на праздничном столе будут мясные продукты, овощи, салат "Оливье" и шоколадные конфеты.

Об этом рассказал директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академик НААН Юрий Лупенко.

Так, для оценки новогоднего меню взяли традиционные для стола среднестатистической семьи блюда: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки. Согласно анализу, на мясные продукты цены в течение года выросли на 10-30%. В общем, 2,5 кг мясных продуктов обойдется украинцам на Новый год в 394,50 грн.

Так, к примеру, за полкило нарезки из "Салями" нужно выложить 89,50 грн, за подчеревок копченый — 100 грн, за свежий биток из свинины — 110 грн. Мясо птицы является самым доступным в настоящее время и один килограмм куриного филе стоит в среднем 95 грн.

Полкилокрамма сельди обойдется в 100 грн, 300 грамм твердого сыра — в 66 грн, 200 грамм сливочного масла — в 38 грн. Молочные продукты подорожали в 2020 году на 10-12%.

За овощи нужно будет в среднем потратить до 182,3 грн. К примеру, полкило сладкого перца стоит более 50 грн, 2 кг картофеля — 19,30 грн, килограмм грибов — 50 грн, полкило свежих огурцов — 22,50 грн, свежих помидоров — 38 грн.

Фрукты более доступны, и обойдутся в 104 грн. Самыми дорогими из традиционных продуктов является мандарины — 70 грн/2 кг, бананы — 25 грн/1 кг. Лимон стоит 9 грн/200 г.

Бутылка шампанского "Артемовское" к праздничному столу будет стоить около 100 грн. Крепкие напитки значительно дороже, например, за бутылку коньяка "Шабо" 5-летней выдержки нужно будет выложить 170 грн. Безалкогольные напитки обойдутся в 76,60 грн.

Батон белого хлеба будет стоить 24,95 грн, а за шоколадные конфеты придется отдать до 170 грн/1 кг.

Для приготовления 3 кг "Оливье" придется потратить 159,37 грн. Самым дорогим ингредиентом блюда будет колбаса — 70 грн за полкилограмма, нужно купить зеленого горошка — 32,50 грн, соленых огурцов — 16,50 грн/200 грамм. В целом цена салата выше прошлогодней на 13,8%.

Салат "Сельдь под шубой" будет стоить украинцам как и в прошлом году — 120,37 грн/1,5 кг. Самыми дорогими будут филе сельди — 100 грн/0,5 кг, майонез — 12,50 грн/180 грамм.

Деликатесы обойдутся дополнительно в меньшей мере еще 470 грн. Так, за баночку красной икры нужно будет заплатить 250 грн, а за 200 г красной рыбы — 220 грн.

Напомним, ранее мы сообщали о том, сколько будет стоить в этом году новогодняя елка.