Салат с курицей, грибами и свежими огурцами: летний вариант "Оливье"

Салат из четырех ингредиентов и заправки, но по вкусу он с легкостью может соревноваться с традиционным "Оливье".

Ингредиенты

• куриное филе – 2 шт.

• яйца – 3 шт.

• грибы маринованные – 200 г

• огурцы свежие – 2 шт.

• майонез

• зелень

Приготовление

• Куриное филе отварите в подсоленной воде 20 минут. Остудите. 

• Маринованные грибы и куриное филе нарежьте кубиками. 

• Яйца отварите вкрутую, остудите. Нарежьте также кубиками.

• Огурцы вымойте, обсушите. Нарежьте брусочками.

• В салатнице соедините вареное филе, грибы, яйца, свежие огурцы. Заправьте майонезом. Перемешайте. Посыпьте зеленью.

Советы

• Вместо майонеза можете взять сметану или любую другую заправку. 

• Для аромата филе в бульон при варке добавьте специи.

Читайте также: 

• Молодая капуста с ветчиной и плавленым сыром: рецепт салата с легким соусом

• Острый хрустящий салат из огурцов с кунжутом: рецепт эффектной летней закуски

• Салат с копченой грудкой и свежими огурцами: рецепт для праздничного застолья