Огурцы малосольные с чесноком и укропом: готовятся в пакете

Готовятся очень быстро: огурцы моют, срезают кончики, складывают в пакет и засыпают сахаром, солью и зеленью. Сейчас, когда только начинается сезон, с молодой картошкой они просто объедение.

Ингредиенты

• огурцы маленькие – 1 кг

• чеснок – 4 зубчика

• укроп

• соль – 1 ст. л. (без горки);

• сахар – 0,5 ч. л.

• перец душистый – 2 шт.

Приготовление

Огурцы промойте под проточной водой. Выложите в миску и залейте холодной водой на 30 минут. Выложите из воды, срежьте кончики.

Чеснок очистите и нарежьте дольками, укроп измельчите.

В плотный пакет выложите огурцы, чеснок, укроп, перец, всыпьте сахар и соль. Крепко завяжите пакет. Хорошо потрясите из стороны в сторону. Положите в миску (так как может выделяться жидкость).

Оставьте пакет на 4 часа при комнатной температуре, а затем положите в холодильник на 6 часов.

Советы

• Огурцы можно положить в холодильник на сутки.

Читайте также: 

• Салат с курицей, грибами и свежими огурцами: летний вариант "Оливье"

• Молодая капуста с ветчиной и плавленым сыром: рецепт салата с легким соусом

• Острый хрустящий салат из огурцов с кунжутом: рецепт эффектной летней закуски