Пирог с клубникой: лучший летний рецепт

Основным ингредиентом пирога является свежая клубника. Выпечка получается немного влажной, нежной и воздушной внутри, а сверху украшена клубникой с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

• мука – 200 г

• яйца – 2 шт.

• сахар – 150 г (+1 ст. л. для посыпки пирога)

• молоко – 60 г

• сметана 20% – 60 г

• растительное масло – 60 г

• разрыхлитель – 9 г

• ванильный сахар – 1 пакетик

• клубника  свежая – 250 г

• соль – щепотка

Приготовление

Взбейте блендером яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до белой пышной массы. Постепенно влейте молоко, сметану, растительное масло и перемешайте блендером.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно при помощи лопатки вымешивайте тесто снизу вверх. 

Клубнику помойте, высушите. Ягоды разрежьте пополам.

Дно формы застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом и припылите слегка мукой.

Вылейте тесто в форму, лопаткой разровняйте тесто. Сверху выложите клубнику, присыпьте сахаром.

Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Пирогу дайте полностью остыть в форме. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Советы

• Все ингредиенты используйте комнатной температуры.

Читайте также:

• Чизкейк с малиной: рецепт без выпекания

• Творожная запеканка с клубникой: рецепт сезонного блюда

• Песочное печенье на сметане: любимый рецепт