Рамен с курицей гриль и грибами: простой рецепт вкусного супа

Наш рецепт рамена с курицей гриль не требует изысканных ингредиентов. Вы можете использовать предварительно приготовленную курицу, купленную в магазине или оставшуюся после пикника. Суп получается ароматный, сытный, и, самое главное, он очень прост в приготовлении.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 7-9 среднего размера нарезанных шампиньонов 

• соль и свежемолотый черный перец

• 3 яйца

• 4 стакана куриного бульона

• 2 стакана говяжьего бульона

• 2 столовые ложки соевого соуса

• 500 г лапши рамен

• 500 г измельченной курицы-гриль, купленной в магазине

• 1 пучок зеленого лука, тонко нарезанного

• чесночный соус чили по вкусу 

Приготовление

Разогрейте масло на среднем огне. Добавьте грибы и жарьте, пока они хорошо не подрумянятся, от 6 до 8 минут. Приправьте солью и перцем.

Залейте яйца водой. Доведите до кипения на среднем огне. Как только вода закипит, снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой. Дайте постоять 8 минут. Помойте яйца под прохладной водой, очистите их. 

Смешайте куриный бульон с говяжьим бульоном и соевым соусом. Доведите до кипения на среднем огне.

Бросьте лапшу в бульон и варите до мягкости, от 4 до 6 минут.

Перед подачей разделите рамен и бульон на шесть тарелок. Сверху положите грибы, измельченную курицу, нарезанный зеленый лук и чили-чесночный соус по вкусу.

Очищенные яйца разрежьте пополам и положите по половинке в каждую миску. Подавайте сразу же.

Читайте также: 

• Суп харчо по-грузински: оригинальный рецепт

• Окрошка на кефире с минеральной водой: классический рецепт

• Салат с копченой грудкой и свежими огурцами: рецепт для праздничного застолья