Салат с курицей, картофелем, яйцами и сыром: новогодний рецепт
Приготовьте нежный, сытный салат из доступных и простых продуктов.
Салат с курицей картофелем яйцами и сыром / © Credits
Выложите салат в кулинарное кольцо слоями, получится красивое блюдо, которое отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол.
Ингредиенты
- куриное филе
- 250 г
- картофель
- 200 г
- яйца куриные
- 4 шт.
- сыр твердый
- 160 г
- красный лук
- 1 шт.
- лимонный сок
- 1 ст. л.
- сахар
- 0,5 ч. л.
- майонез
- 100 г
- перец черный молотый
- лавровый лист
- 1 шт.
- соль
Картофель помойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите с момента закипания 20 минут. Остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Яйца сварите вкрутую 10 минут. Остудите, очистите, белки отделите от желтков и натрите на крупной терке.
Куриное филе залейте холодной водой, добавьте лавровый лист, перец черный молотый, соль. Остудите в бульоне и разберите на волокна.
Лук нарежьте четверть кольцами, выложите в миску, добавьте лимонный сок, сахар, щепотку соли и перемешайте. Оставьте мариноваться на 10 минут.
Твердый сыр натрите на крупную терку.
На дно сервировочного кольца выложите картофель, равномерно распределите по дну, слегка придавите и сделайте сеточку из майонеза.
Второй слой – желтки, и снова сеточку из майонеза.
Третий слой – куриное филе, смажьте майонезом.
Четвертый слой – маринованный лук, затем твердый сыр, сеточка из майонеза и последний слой – натертые белки. Отправьте в холодильник минимум на час. Снимите кольцо и украсьте зеленью.
Советы:
Сервировочное кольцо используйте диаметром 16 см.
Читайте также: